每月第2週「擁抱21秒」　小點心免費送你吃

記者馮珮汶／台北報導

你是4月壽星嗎？即日起到這裡用餐，除了有壽星禮，只要「擁抱21秒」就可以獲得免費冰茶或鱈魚塊。

位於統一時代百貨台北店的21PLUS以「快速休閒餐廳（fast casual restaurant）」為定位，業者30日起再度推出季節限定、料理級烤雞餐點「主廚盛宴烤雞（風味好梅）」，每份售價350元，採用陳釀10年的梅醬加入巴薩米克醋、檸檬汁調煮醬汁，搭配6種新鮮蔬菜，打造出結合梅香與蔬果香氣的主廚級烤雞料理。

▲21PLUS推出期間限定風味烤雞。（圖／業者提供）

店家表示，根據銷售觀察，近6成消費者為重覆來店的顧客，對於新口味、季節商品的期待度特別高，加上前來用餐的客層平日以年輕上班族居多，假日則是全天都有家庭、親友結伴前來聚餐。因此這次再度推出期間限定烤雞料理，更獨家推出多款烤雞沾醬。

這次推出的「主廚盛宴烤雞（風味好梅）」，以在地食材結合西式料理手法的概念呈現，雞肉部分先以匈牙利紅椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、義大利香料、月桂葉、蒜頭等食材均勻塗刷在新鮮嫩雞上，按摩後低溫醃漬入味，再經過180°C獨家技術烘烤而成。

▲21PLUS推出期間限定風味烤雞。（圖／業者提供）

醬汁則是特別選用歷經10年陳釀、入口溫潤香醇的梅醬，加入陳年巴薩米克醋、檸檬汁及磨細的陳年梅子果肉共同熬煮。要搭配烤雞，店家也推薦烤雞沾醬新吃法，推出嗆辣濃郁的魔鬼火辣醬、雞骨肉汁慢火細熬的Gravy雞汁辣醬、酸甜濃郁的BBQ醬、清新爽口的番茄SASA醬等4種不同風味沾醬。

另外針對壽星，4月起，當月壽星於21PLUS消費滿250元，可獲得起司塔一個；除此之外4月起每個月第二個禮拜日到21PLUS門市用餐，擁抱21秒即可獲得台茶12號冰茶2杯或深海鱈魚塊一份。