抗戴奧辛就吃香蕉、海帶！「高果膠、高纖」蔬果幫加速排毒

生活中心／綜合報導

日前多間蛋雞場遭驗出雞蛋殘留戴奧辛超標，衛福部統計昨（22）日共封存近14萬顆問題蛋，不少民眾擔心吃下肚會造成身體負擔，專家表示，想加速排出體內堆積的戴奧辛，可以多吃高纖、高果膠的蔬果幫助排油，像是香蕉、奇異果等。

▲吃奇異果可加速排毒。

根據《蘋果日報》報導，台安醫院營養師劉怡里表示，戴奧辛是脂溶性物質，會囤積在脂肪中，若盡量把油脂排出體外，戴奧辛也會隨之排除。劉怡里說，平時多喝水能加速身體代謝，如果想攝取蔬果，可以選高果膠、高纖蔬果。

▲香蕉是高果膠水果。

劉怡里舉例，高果膠水果包含香蕉、芭樂、奇異果、蘋果等，高纖蔬果如秋葵、海帶、地瓜葉、皇宮菜等。劉怡里還強調，千萬不要因此不吃蛋，尤其是成長發育中的兒童、青少年，雞蛋富含高蛋白，人體吸收率也高，只要挑標示清楚、檢驗合格的雞蛋，每天一顆有益健康。

▲高纖蔬菜多半較為黏稠，海帶是其中一種。（圖／翻攝自網路）

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，肥肉、雞皮、豬皮或內臟器官容易殘留戴奧辛，提醒民眾少吃，並多攝取蔬果，有利降低體內戴奧辛濃度；台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌則建議，人體腹部、臀部容易囤積脂肪，若能減重、降低體脂肪，應該也具排毒效果。