秋刀魚有紅、黑洞就是長寄生蟲？專家建議這樣做

記者張佩雅、徐士庭／台北報導

不少人喜歡吃秋刀魚，不過卻擔心有些秋刀魚身上，紅、黑色的洞是有線蟲。對此專家強調，海洋魚類體外，比較常見的是寄生蟲，要想避免蟲蟲下肚，經過冷凍就可以讓寄生蟲脫落，食物煮熟也是不錯的方法！

▲秋刀魚是許多饕客的最愛。

秋刀魚在高溫燒烤下冒出陣陣白煙，不少民眾就愛這一味，網路卻瘋傳秋刀魚身上若有2個洞，就是有線蟲在魚肚裡頭。

不過農委會，要民眾免驚啦！因為秋刀魚體外的紅洞或黑洞，通常是太平洋魚蝨所咬的，只會寄生在體外，而且在海洋魚類來說，其實很常見。

腸胃內科醫師吳德強：「只要你有煮熟過來講，大部分寄生蟲都會死掉，只有寄生蟲來講，有一些蛋有時候你，不見得能夠完全煮熟，否則來講，大部分來講，只要不要生吃，大部分都OK！」

▲若是怕吃到寄生蟲，可以先將買來的魚冷凍。

怕吃到寄生蟲，醫生強調食物一定要煮熟，少吃生魚片，而經過冷凍，寄生蟲也會從秋刀魚上脫落，經過雙重把關，也能減少蟲蟲下肚。