誆客？高檔鐵板燒把鴨肝當鵝肝賣　最重可罰2億元

記者李鴻典／台北報導

抓到了！位於高雄市鼓山區，以高檔食材、價格昂貴聞名的鐵板燒餐廳「家蒂諾」，驚爆以鴨肝混充鵝肝販售牟利；高雄市衛生局今（25）天表示，配合高雄地檢署、法務部高雄市調查處於23日共同派員至該餐廳，稽查該餐廳涉以鴨肝食材標示鵝肝製餐販售，全案已由高雄地檢署以涉嫌刑法詐欺偵辦及違反食品安全衛生管理法辦理中。

▲高雄市衛生局指出，接獲民眾陳情該餐廳涉「以鴨肝作為鵝肝製餐販售」，即刻派員稽查。（圖／高市衛生局提供）

高市衛生局指出，接獲民眾陳情該餐廳涉「以鴨肝作為鵝肝製餐販售」，即刻派員稽查，經查餐廳使用食材為鴨肝，菜單以黏貼方式標示鴨肝；經啟動高雄市民生平台於23日共同派員稽查，該公司負責人已坦承該餐廳自102年11月開始營業起，確實有以鴨肝標示鵝肝製餐販售給消費者；另外，現場稽查餐廳使用牛肉、鴨肝等食材皆無逾期。

該餐廳以鴨肝假冒鵝肝販售，高雄地檢署認定已涉嫌刑法詐欺及違反食品安全衛生管理法犯罪嫌疑重大，該餐廳負責人已當庭訊問後交保並予以限制出境。

高市衛生局說，有關餐廳食材使用如有攙偽或假冒，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項規定依同法第44條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，及第49條規定可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金；另如有標示不實，已涉違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，依同法第52條規定，應通知限期改正，改正前不得繼續販賣，並復依同法第45條規定，可處新臺幣4萬元以上4百萬元以下罰鍰。

根據該餐廳官網菜單，該餐廳販售餐點菜單中標榜的「鵝肝套餐」或其他套餐均含有鵝肝或以鵝肝做成的前菜，售價從1980元至6000餘元不等，價格不斐，日前也有鄉民在PTT上熱議此事。而目前該餐廳的菜單均已改標示為「鴨肝」。

▲該餐廳涉以鴨肝作為鵝肝製餐販售。（圖／高市衛生局提供）