草地狀元/綜合報導
趁著暑假的來臨,《草地狀元》黃西田(西田哥)帶我們一起重遊舊地──小金門,在小金門不只有兵營、碉堡,還有烈嶼保生大帝廟、羅厝媽祖公園值得去逛一逛!但除了欣賞人文風景以外,美食也是一大重點,除了金門特產竹葉貢糖,居然還有一家傳承四代的百年餅店!
此次黃西田與在地美食達人洪松柏騎著腳踏車沿途欣賞美景以外,洪松柏還告訴黃西田當地特色「風雞」的由來,並讓黃西田找找小金門總共有多少隻風雞,還說如果回答正確,就要請黃西田吃金門特產竹葉貢糖免費吃到飽!
黃西田為了美食拚了,騎著腳踏車環島,巧遇正在曬糯米的百年餅店老闆林信光(阿米兄)。黃西田誤以為米長了蟲要曬米,隨興問了阿米兄,阿米兄回答:「這是我們小金門的特產,是要做百年老店的寸棗糖的餅。」好奇這百年餅店的黃西田與阿米兄走進餅店一探究竟。
走了餅店看到一人灑麵粉、桿麵團、刀一劃一劃彷彿劃過一世紀,這是老闆的媽媽方腰。阿米兄堅持古法製作,為了不讓糯米在製作過程中乾掉,必須迅速的切塊、炸透、方可裹糖,可謂是分秒必爭。什麼?除了寸棗糖以外還有麻花捲、蒜蓉支,這百年餅店居然還有一個靠「天」才能做的餅?當黃西田碰上百年餅店會蹦出怎樣的火花?詳情請收看7月10日(一)29頻道10點半《草地狀元》!