搭郵輪美食最重要！盛世公主號必吃餐廳懶人包

記者馮珮汶／日本報導

近年來台灣郵輪市場成長快速，許多國外大型郵輪看準亞洲市場，紛紛以台灣為母港。而今年基隆港相當熱鬧，除了歌詩達新浪漫號、幸運號，超奢華的頂級郵輪盛世公主號也登台，預計明年將由雄獅旅遊包船前往日、韓賞櫻。而搭郵輪除了船上設施必須要非常多元化外，其實許多旅客更在意的就是「吃」了，這次盛世公主號受到矚目的另外一個原因，就是船上亞洲唯一擁有雙米其林主廚設計菜單的餐廳，以下就跟著我的腳步來吃吃船上必嚐的特色餐廳。

▲觀瀾軒中餐廳。（圖／記者馮珮汶攝）

▊付費！亞洲唯一　雙米其林主廚設計菜單

→觀瀾軒中餐廳

知名粵菜大師Richard Chen從7歲開始學習烹飪，多年來在眾多高級餐館（如：里茲卡爾頓、半島）精進技能。由他擔任主廚期間，永利餐廳更成為北美唯一獲得米其林星級榮譽的中餐廳。此次， Richard Chen為盛世公主號精心設計菜單。

▲船上獨家的就是松露油醋烤鴨沙拉，被評為最棒的開胃菜。（圖／記者馮珮汶攝）

在這裡單次用餐為29美元(酒水等飲料另計)，推薦必嚐像是清蒸薑汁鱈魚、大千川味雞煲、辣梅茄子燒鴨煲、辣味魷魚炒香腸、牛肉蝦醬炒飯等；而在船上獨家的就是松露油醋烤鴨沙拉，被評為最棒的開胃菜。

▲大千川味雞煲辣度相當適中、雞肉軟嫩，也是觀瀾軒必點菜色之一。（圖／記者馮珮汶攝）

→La Mer雷諾的法式餐廳

米其林三星主廚Emmanuel Renaut，曾於2004年榮膺米其林廚師最高榮譽認證--「法國最佳工藝師」(MeilleurOuvrier de France) 。擁有自己的餐廳【Flocons de sel】，他本人更被米其林星級同仁選為「年度最佳廚師」。

▲餐廳外面就是無敵海景。（圖／記者馮珮汶攝）

這次，Renaut為盛世公主號精心設計出充滿現代風味的法式晚宴菜單，其中最特別的菜就是奶奶的肉餅，將傳統記憶中家鄉的味道變成精緻法式餐點，在這裡可以品嚐到傳統法式三明治和奶油果醬麵包、法式蝸牛、法式紅酒等經典菜餚，餐廳提供免費的法式早餐及午餐。

▲▼奶奶肉餅是米其林菜單上必點的招牌。（圖／記者馮珮汶攝）

▊一航次僅24名額！星光主廚餐桌　享用無菜單料理

在6樓船尾的餐廳中間有一張特別醒目的圓桌，這裡供應每航次限量24個名額的星光主廚餐桌，從桌邊服務到料理都毫不馬虎，用餐時還會特地降下金光閃閃的水晶簾，浪漫的香檳祝酒、主廚精心設計的豪華正餐，到用虎睛石打造的「星光主廚餐桌」和光幕繚繞的用餐氛圍都讓人十分陶醉。一人一次要價115美元。

▲星空主廚餐桌一航次僅24位相當搶手。（圖／記者馮珮汶攝）

▲▼無菜單料理加上專屬的用餐空間讓旅客有相當特別的體驗。（圖／記者馮珮汶攝）

▊免費最好料！最好吃的Buffet都在這

→阿非列德披薩餐廳

公主遊輪的Pizza曾被評選為海上最好吃的Pizza之一，所以到船上一定要享用一下！船上的Pizza餐廳是免收費，一份大約有12吋，從最基礎的瑪格麗特、夏威夷到用料滿滿的海鮮都有供應，建議可以一人點一種不同口味，分享著吃CP值超高。

▲▼公主遊輪的pizza被評選海上最美味pizza之一。（圖／記者馮珮汶攝）

→中庭廣場24小時國際點心吧

如果半夜肚子餓，除了叫免費的客房服務，也可以到5樓中庭的點心吧。24小時供應蛋糕、麵包等輕食，通通都是免費供應，不過，要注意，除了吃的以外，像是飲料、咖啡等都必須另外付費。

▲▼24小時中庭都有輕食吧可供享用。（圖／記者馮珮汶攝）

→環球美食自助餐廳

位在16樓的這間自助餐餐廳，因為開到相當晚，加上位於甲板旁，每次去總是人最多的一間餐廳。但因為座位數多因此除了不怕沒位坐，這裡的餐點相當玲琅滿目，從西式的義大利麵、烤雞、麵包等，到迎合亞洲客的中式豆腐、炒菜也都吃得到，不用擔心不合味口；特別的是這裡像是冰茶、檸檬水等都是不收費，可以免費喝到飽。

▲16樓夾板旁的自助餐廳美食種類最多，從西式到亞洲人的餐點通通都有。（圖／記者馮珮汶攝）

▊想念家鄉味！手搖飲也搬上船

→台灣之光貢茶搬上船　必點盛世三重奏

選用知名全球的貢茶品牌，特地派人到台灣學習如何做手搖飲，若在船上口渴想來杯手搖飲，船上也有約15種飲品可以購買。

▲盛世三重奏加入香蕉口感相當特別，是船上獨家特調。（圖／記者馮珮汶攝）

建議必點的飲品就是只有船上才能喝到的特調「盛世公主三重奏」，除了加入布丁、仙草凍，還會特地放入新鮮香蕉，口感相當特別。而船上熱賣的第一名則是QQ百香綠茶，平均每日可賣出100杯、第二名為芒果冰沙、第三名為珍珠奶茶。