獨家／日本山形縣新庄市　觀光局推薦三大「必吃」賣點！

記者蕭翰弦／日本山形縣報導

日本山形縣新庄市，位於日本東北地區的山形縣北部，今年觀光局官方特別為台灣打造「新庄・最上體驗周遊之旅 from台灣」，為喜愛日本旅遊的台灣旅人規劃客製化去旅程，周圍環繞著綠樹群山與四季美景，除了整年皆可享受風光明媚的景致之外，此次三立新聞網獨家前往山形縣新庄市，在採訪時發現特別值得推薦的三大「必吃」賣點。

山形縣最上川有口味芳香的地酒、肥美的岩牡蠣與肉質鮮美的米澤牛，皆是山形縣豐富的旅遊資源，此地富產稻米、青菜、水果等農產品與傳統工藝品，而山形蕎麥麵也是非常著名的名產。

▲正宗具甘甜味的手打山形蕎麥麵套餐。（圖／三立）

▲▼《戶澤藩船町所》內的《芭蕉庵》可以親自體驗與品嘗正宗山形蕎麥麵。（圖／三立）

▲製麵師父細心指導，第一次親自橄蕎麥麵就上手特別有成就感。（圖／三立）

首先介紹離渡船口不遠的《戶澤藩船町所》內的《芭蕉庵》，可以親自體驗親自桿蕎麥麵，在《芭蕉庵》的左側就是製麵所，製麵師父都會細心指導一連串的作業，初學者也可以安心體驗，完成後當場就可以品嚐到具甘甜味的山形蕎麥麵。

▲烘培職人老闆佐藤小姐親切招待客人。（圖／三立）

▲相當受歡迎的《木屐麵包》（げたぱん）店內外氣氛相當具精緻時尚感。（圖／三立）

▲《木屐麵包》（げたぱん）原本是真室川町鞋店一角的麵包小店。（圖／三立）

 

▲日本國產小麥，與全麥麵粉和天然酵母所製作的期間限定美味麵包。（圖／三立）

第二賣點是店裡氣氛相當具時尚精緻感的《木屐麵包》（げたぱん），原本是開在真室川町鞋店一角的麵包小店，採用日本國產小麥，與全麥麵粉和天然酵母所製作，以當季食材製成的期間限定麵包，許多在山形縣民眾一早便開車來排隊購買，新鮮麵包出爐後開賣幾乎全部秒殺，老闆佐藤小姐相當熱情用心招呼客人，口感不但細緻，特別讓女性顧客們馬上成為美味的俘虜。

▲以純粹餡料所做成甜點冰品是《悠豆里庵》的特色。（圖／三立）

▲▼1935年創業的「製餡所」所經營甜品店《悠豆里庵》，「製餡所」就在《悠豆里庵》旁。（圖／三立）

第三間則是1935年創業的「製餡所」所經營甜品店《悠豆里庵》。以年糕紅豆湯、加年糕片的紅豆湯、豆沙水果涼粉等豆餡為主的商品都是自製的，具和風的店內氣氛，再加上和個性直爽的老闆的聊天，年糕紅豆湯「甜度恰到好處非常好吃」，也很受日本人喜歡的商店。