記這林松斌、李孟珊／台北報導
台灣餐飲市場規模年產值高達4400億元，也讓餐飲品牌紛紛拚上市櫃集資，但股價卻是兩樣情，本業依舊是左右股價的關鍵之一。專家表示若是沒有持續創新和拓點經營，業績勢必影響股價表現。
▲漢來美食預計27日正式上櫃，搶當觀光股生力軍。
看到新鮮旭蟹就往盤子裡頭夾，這可不是在吃到飽餐廳，而是漢來美食上櫃前的業績發表會，不走傳統形式讓人耳目一新，也即將在9月15日公開申購，承銷價為每股150元，27日正式掛牌上櫃，成為觀光股生力軍。
第一金投顧董事長陳奕光：「漢來即將掛牌的這家公司，它的每股營收差不多9到10塊錢，股本差不多30億左右，可是它每一年可以創造差不多在35到40億這部份的營收。從每股營收可以看出它的翻桌率是很高的。」
▲王品、天蔥等餐飲企業自上櫃以來，股價成溜滑梯般一路下跌。
國內吃貨經濟當道，也讓餐飲企業力拼上市櫃，不過王品在2012年上市後，股價從最高517元一路溜滑梯來到106元，今（14）日收盤價為169.5元；天母老牌牛排館天蔥在2015年掛牌上櫃，股價也一度逼近百元，但是今日收盤價卻只剩下23.8元。
第一金投顧董事長陳奕光：「若只是單一產品，或是說有擴充其他品牌，可是品牌的效益並沒有辦法發揮出來，那你可能就會在資本市場上，大家就會很明確或是很敏感的去做一些調整。」
▲85度C進軍海外市場，進而帶動股價的反轉。
喜氣洋洋的東方舞獅踏進西方國家，這是美食KY旗下85度C，兩個月前隆重慶祝全球第一千店正式在美國開幕。近幾年85度C進軍海外，強大競爭力直接反應在股價上，在2010年上市時股價最高站上400元，雖然在2015年跌到121元，不過勇於挑戰海外市場帶動股價反轉，這半年來收盤價都維持在300元以上水準，餐飲上市集資成風潮，本業競爭力也反應在股價上。（整理：實習編輯陳冠勳）
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