火烤最對味！中秋到八里　兩手空空吃烤雞賞月

記者李鴻典／台北報導

時序進入中秋，又到了闔家歡聚和三五好友相約烤肉趣的時節，不過今年中秋有新玩法！位於新北市八里的「水灣BALI景觀餐廳」引進峇里島度假風情，以慢活、浪漫河景、吮指美食、原汁原味的峇里島風建築，翻新左岸八里商圈新風貌！

▲中秋到八里，兩手空空吃烤雞賞月。（圖／水灣BALI景觀餐廳提供）

這次業者還創意結合產地直送鮮雞與田園野味沾醬，在水岸草地上就能大快朵頤全台獨家火烤趴趴雞及在地創意搵醬，也能在水岸邊享受騎乘協力車、小朋友駕駛兒童超跑與夜景光雕秀的趣味與浪漫，成為今年中秋假期新去處，民眾只要兩手空空來八里河堤野餐吃烤雞，就能享受月圓人團圓、輕鬆無負擔的幸福美味。

▲創意結合產地直送鮮雞與田園野味沾醬。（圖／水灣BALI景觀餐廳提供）

座落於淡水河左岸的「水灣BALI」，特別引進峇里島生活型態打造八里休閒景觀新商圈，秉持與大自然共生為基調，打造全台最長水岸景觀餐廳，擁有八里水岸第一排、一百二十米向海式無敵河景及佔地約1200坪的廣闊空間，充滿異國風情的波浪般薄殼式屋頂，呈現水灣BALI獨樹一格的藝術特色。

▲坐在這裡，會忘了這是台灣還是國外。（圖／水灣BALI景觀餐廳提供）

不論是白天或是星空下，隔著淡水河、望向對岸媲美維多利亞港的夜景，坐在這裡，會忘了這是台灣還是國外。加上近年來新北市政府推動水岸腳踏車運動，讓八里的腳踏車步道有全台最美的稱譽；而今年新北市政府高灘處與觀光局還聯手打造「水岸幸福婚紗廣場」、「沙灘淨化」、「夜間光雕步道」等水岸工程，成為婚紗拍攝的新據點，也就是在市府多項硬體工程的相輔相成之下，帶動整個左岸新八里商圈的繁榮。

▲不用出國就能享受海天一色映入眼簾的度假感。（圖／水灣BALI景觀餐廳提供）

水灣企業股份有限公司營運長黃煒甯表示，水灣一直致力於風景區也可以有五星級服務，在「有水的地方就有水灣」的理想下，「水灣BALI」希望帶給消費者宛如置身熱情的峇里島，不用出國就能享受海天一色映入眼簾的度假感，以及聚餐、派對、甚至是峇里島般的夢幻婚禮體驗。「水灣BALI」進駐八里後，也帶動拉拉熊紀念館、兒童超跑、平衡車、協力車、亞典菓子工場左岸館及水灣子品牌烤雞咬一口進駐，吃喝玩樂都為大家準備好了，成為北台灣假日出遊的新去處。

 

▲「水灣BALI」引進峇里島生活型態打造八里休閒景觀新商圈。（圖／水灣BALI景觀餐廳提供）

雖然極富峇里島異國風情，但在餐飲上，則完全融合台灣在地的農產特色，為了實現讓民眾舒適坐在水岸草地上野餐吃烤雞賞河景的夢想，創立「Chicken Bites烤雞咬一口」新品牌，推出全台獨家火烤趴趴雞及在地創意搵醬，要在今年中秋掀起「中秋來八里，兩手空空吃烤雞賞月」的新玩法！

▲買烤雞，就可以免費租借帳篷或懶人椅。（圖／水灣BALI景觀餐廳提供）

黃煒甯表示，其實「Chicken Bites烤雞咬一口」不只是賣烤雞，而是一種可以自由自在吃的生活態度，希望藉由與水灣的五感生活主張串連，來到「Chicken Bites烤雞咬一口」，可選擇在店裡吹冷氣享用，或是漫步到草地上野餐，而且只要兩手空空來，不用帶帳棚、不用自備野餐墊、不用拎大包小包，因為「Chicken Bites烤雞咬一口」通通幫你準備好，只要買烤雞，就可以免費租借帳篷或懶人椅，讓戶外野餐變得輕鬆又好玩！

▲Chicken Bites烤雞咬一口。（圖／水灣BALI景觀餐廳提供）

黃煒甯特別推薦明星商品「火烤趴趴雞」及「寶島曼波烤全雞」，食材由產地新鮮直送、門市現點現做，「火烤趴趴雞」由多種西式香料醃漬、搭配火焰燒烤，香氣十足！而充滿台式經典風味的「寶島曼波烤全雞」則是選用台灣土雞王雞隻，鮮嫩多汁、外皮肉質Q彈，兩者再搭配水灣BALI獨家調製的「在地創意搵醬」，不論是台灣金桔、傲椒公主、檸檬蕃茄等沾醬，能吃出烤雞多層次的驚豔口感！

▲在地創意搵醬。（圖／水灣BALI景觀餐廳提供）

為了讓消費者嚐得盡興，10/4中秋節當日推出「八里月光野餐」活動，前100名預約購買「寶島曼波烤全雞歡樂派對」就送火烤趴趴雞，9/22至門市或電話預訂，10/4取貨，預購專線:02-2619-3108。除了令人齒頰留香的烤雞外，「Chicken Bites烤雞咬一口」也研發出許多各種「唰嘴」的配餐如「幸福57炸烤地瓜」、「小雞拳頭飯」、「黑嬤嬤炸雞腿米花」、「搵醬炸馬鈴薯片」及「雞仔甜蜜包」等，讓消費者意猶未盡。

另外，水灣還推出「我家的春酒尾牙好風光」早鳥專案，即日起至11/30止，下訂即贈「專屬星空酒吧」+「冷光噴泉煙火」，訂位專線：02-2619-5258。

▲八里月光野餐。（圖／水灣BALI景觀餐廳提供）