這些店有「政府背書」　1萬6000家優良餐廳這裡查得到

生活中心／綜合報導

衛福部食藥署宣布12日起正式啟用「食在優良」查詢地圖，民眾只要進入食藥署官網點選地區查詢，就會透過衛星地圖告訴你該區有哪些「優良餐廳」，全都是通過餐飲衛生管理分級評核的餐飲業者，為的就是讓消費者可以安心的外出用餐，多一份保障。

▲民眾外出用餐。（圖／資料照）

食藥署表示，全台各縣市衛生局，從2010年就開始針對各地餐廳與小吃店進行分級評核，截至去年底，已有1萬6000家以上的業者通過標準。食藥署為此建立一個「食在優良」地圖，讓民眾方便查詢各縣市得到認證的優良餐廳，也給大眾外出用餐做為一個參考指標。

▲「食在優良」查詢地圖提供民眾多家「優良餐廳」選擇。（圖／翻攝衛福部食藥署官網）

評鑑的標準，從清潔到食材新鮮等都是關鍵，像是工作人員是否符合合格的工作服裝扮，餐廳與廚房地板的環境整潔是否乾淨、生熟食有無分開處理、垃圾桶是否有加蓋，冰箱的冷藏、冷凍溫度是否詳實紀錄等，就連廚師的衛生習慣、身體狀況也納入考量。