量多價格低！美式賣場推「專屬食譜」　婆媽瘋料理

記者張浩譯、張佩雅、吳文昌／台北-新竹報導

美式賣場食材多，不僅婆婆媽媽喜歡，現在竟然還有料理食譜！料理老師Amy用自己在美式賣場購買的海鮮、肉類和蔬菜，變出50道食譜，像是戰斧牛排、起司蝦仁拉麵鍋、三杯雞和蝦仁彩椒食蔬等菜餚，也讓不少民眾爭相模仿！

▲美式賣場推「專屬食譜」。

蒜片、辣椒放入鍋內拌炒，接著放入蝦仁一起炒香，等到顏色變紅了，再放進燙過的玉米筍和紅黃彩椒，最後放入調味料就可以起鍋，這道蝦仁彩椒食蔬，就是用美式賣場食材變出來的。料理老師Amy：「玉米筍美式賣場也有賣啊，這一些」。

▲料理老師用賣場食材做出的菜寫成食譜書。

想吃有份量一點的肉食，還可以買塊戰斧牛排，肉品淋上橄欖油和調味料放入烤盤，持續翻面壓出格紋，再放進紫洋蔥、蒜片、綠花椰菜和胡蘿蔔，美式賣場戰斧牛排也能自己DIY。料理老師Amy說，「我會保留那個就是蒜粒的口感，因為經過爆香之後，這個蒜粒吃起來，會有一點像那個馬鈴薯的口感。」

▲美式賣場販售量多價格相對較便宜。

做菜心得滿滿，料理老師AMY把自己用美式賣場食材做出的食譜集結成冊。像是美式賣場裡的蝦仁和辛拉麵，可以變成起司蝦仁拉麵鍋，雞肉料理可以變成三杯雞，看起來也超澎派。民眾說「他們有自己的臉書，其實也可以上去參考一下下，其實還不錯，我會固定買一些肉，有一些在市場我可能買不到的，我可能就會來這邊買。」

▲美式賣場和傳統市場比較。

美式賣場肉類部位種類多、價格透明，但是量得一次得買多，對比菜市場最大優勢是價格便宜，但是種類較少，採買幾乎在早上打破時間限制，民眾愛往美式賣場跑，連美式賣場「食譜」也有賣點。