記者李鴻典／台北報導
肉控看過來！如果可以的話，11/16當天，也就是這個星期四，請個假吧！因為，台北市最大的Buffet將在當天推出和牛吃到飽的超瘋狂優惠，根據業者估算，屆時饕客吃下和牛的每一口價值，都超過新台幣300元。
▲海陸大餐肋眼牛與波士頓龍蝦。（圖／豐FOOD提供）
在台灣禁止日本進口牛肉至今已經過了14年，台灣在日前終於開放進口，許多饕客等待已久的日本和牛，猶如黑鮪魚上腹肉般的油花，猶如雪花般的均勻分布在肉上，一口吃下油脂化在口中，鮮美的肉汁於口中散開，完全無法抵抗和牛的美味。
位於大直典華的豐FOOD宣布，於11/16至11/30推出和牛套餐，最令人瘋狂的是，在餐期的第一天，也就是11/16當天午餐，推出不用加價的和牛吃到飽！
豐FOOD指出，這次使用拿下三屆冠軍的A5等級宮崎牛，料理出三種不同的口味：和牛壽司與高湯涮和牛、日式和牛燒。
和牛壽司使用和牛中油花較多的部位輕微炙燒搭配特製壽司飯，搭配蘿蔔泥、特調日式醬油與青蔥做出三種口味，因和牛本身油脂高，搭配醋飯更會將和牛的風味帶出。
▲和牛壽司。（圖／豐FOOD提供）
高湯涮和牛有別一般餐廳將和牛拿來涮或是製作壽喜燒，以現切和牛肉片，搭配薑絲，再用滾開的高湯沖入碗中，讓和牛呈現2分熟粉紅色的狀態，完美呈現出和牛的鮮甜與嫩，堪稱最有台灣味的吃法。
▲高湯涮和牛。（圖／豐FOOD提供）
日式和牛燒則是切出每份80g的條狀製作，輕輕的炙燒表面，約莫三分的熟度，微焦的表面讓和牛油脂釋放出讓人無法自拔的香味，一口咬下，和牛肉汁與油脂在口中爆開！豐FOOD主廚推薦，愛吃牛肉的人一輩子一定要體驗和牛燒的美味。
▲日式和牛燒。（圖／豐FOOD提供）
▲和牛餐期詳細價格。（圖／豐FOOD提供）
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