獨／比買更划算！開心漁場代客養石斑　一年3萬最多吃十尾

記者江文賢、潘照文、范欣餘／宜蘭報導

你吃過龍膽石斑嗎？高檔魚價格不便宜，現在竟然還能自己養！宜蘭有業者以「廢棄漁塭再利用」推出代客養魚服務，一年租金3萬元，最多能養10尾石斑，比買的還要划算，一推出就超過40人報名，報名者大部分都是工程師，他們說代客養殖能把關環境和品質，不僅吃的安心還能探視飼養過程，甚至還能紓解壓力。

龍膽石斑經過高溫油炸後，以生菜鋪底再淋上醬汁就能美味上桌，另一道起司焗烤也只要烹煮8分鐘，饕客筷子從沒停過。

民眾：「過癮很彈牙，很香很清甜。自己養的話就可以吃的很安心。」民眾大快朵頤，吃的安心，因為龍膽石斑可以自己養殖。

三立新聞記者范欣餘：「用水管和網子打造而成，您現在看到這一格一格箱網，原本都是用在海邊的，現在有業者把它搬到魚塭打造開心漁場，代客養魚。」

活跳跳石斑專人幫你養，但前提是請先付帳。一口箱網長、寬大約8公分乘以8公分，自備魚苗一年租金1萬元，電費加上人事費一年大約1萬2千元，飼料秤斤計價，算一算一年花上3萬元就能養10尾石斑。

一尾40斤得養上4年，分攤下來代客養石斑比買的划算，轉手賣也有賺。代客養魚業者林登財：「工程師最多啦，我說你們工程師一個月這麼多錢，有錢可以到國外去玩，他說到國外去玩不如來看他們自己的魚啊，看成長的過程很開心。」

心血來潮，划竹筏就能到箱網探視飼養進度，老闆說去年才推出服務，吸引43人報名，龍膽石斑不再只是美食，養魚抒壓多了附加價值。