大蒜殺菌、防癌又降血脂　這3種人吃了恐怕病更重

生活中心／綜合報導

大蒜不僅是居家必備調味聖品，還擁有許多保健功效，像是「大蒜素」能殺菌，成分中的某種硫化物能防癌、增加免疫力，甚至還能幫助人體降血脂、預防心血管疾病，成為許多人每天必吃的健康食物。然而「健康報網」指出，有3種人最好別吃大蒜，避免保健不成反傷身！

▲蒜頭具有殺菌功效，還可防癌、降血脂。（圖／記者楊晴雯攝）

根據「健康報網」報導，肝病患者、眼疾患者和胃病患者最好別吃大蒜，因為蒜頭是一種具有刺激性的辛香菜，從香氣到口味都十分辛辣，以中醫觀點來看屬偏「燥熱」的食物；肝病患者肝火較重，並不適合食用，吃了容易引發噁心、反胃感，其中的揮發性成分也可能導致貧血，恐怕對肝病治療沒幫助。

從西醫角度來看，儘管吃大蒜可以預防胃癌，但它本身的刺激性依然存在，仍會影響腸胃，對於拉肚子或罹患十二指腸潰瘍、胃潰瘍、胃炎、腸炎等腸胃狀況不好的人，吃了恐怕加重病情，或引發嘔吐、噁心感。

最後大蒜中的「大蒜素」雖然可幫助殺菌，抑制體內害菌生長，但報導指出這種成分也可能「導致眼神經發生損傷」，不適合大量食用，建議有眼疾的民眾少吃大蒜。