美國名店紅回台！熱波霸加冰奶霜　創新「旦伴奶」強勢登台

記者劉雅文、古高樹／台北報導

珍珠奶茶在台灣可以說是國民飲品，有業者就獨家自創熱波霸跟冰奶霜，結合出創新的「旦伴奶」飲品，在洛杉磯發跡，引發排隊熱潮。現在這個被網友譽為「洛杉磯最受歡迎」的熱波霸紅回台灣，打算拓點天母開分店。

▲台灣女孩吳倩綸在美國推出創新的「旦伴奶」引發熱潮。（圖／翻攝自馮博士）

人手一杯大口啜飲，這熱波霸結合冰奶霜創新滋味，在美國洛杉磯掀起風潮，受到許多部落客推崇，被譽為洛杉磯最受歡迎，大人小孩都難敵箇中魅力。這締造排隊傳奇的飲品，背後推手是台灣女孩吳倩綸，現在紅回台灣，打算在天母設立分店。

記者：「不讓珍珠飲品專美於前，創意美食還有這一味。」

厚厚的舒芙雷鬆餅淋上奶茶卡士達，接著鋪上滿滿的黑糖珍珠，Q彈口感又有舒芙雷的綿密鬆軟，層層好滋味堆疊，讓人口水直流。

▲珍珠鬆餅加上舒芙雷口感香濃綿密。

一旁還有珍珠奶茶口味的車輪餅，酥脆餅皮包裹Q甜黑糖珍珠，一咬下滿嘴都是驚奇。業者用創意珍珠美食成功擄獲消費者的芳心，單日都能熱銷上百個。

民眾：「口味蠻特別的，因為蠻搭的。」

民眾：「喝什麼都會加珍珠，但是沒有吃過（珍珠鬆餅）。」

▲車輪餅加入珍珠，用創意擄獲消費者。

珍珠不只能配茶喝，也能入菜，創意珍奶披薩用大量新鮮水果迸出新滋味。只能說這國民美食「珍珠」，花樣百百款，商機無限。（整理：實習編輯林郁婷）

▲不僅限於甜品，更有業者把珍珠入菜。