皇室認證！藍象餐廳美饌登台　全球50大美食第一名也來囉

記者簡佑庭／綜合報導

聞名全球的泰國潑水節盛事，即將在4月13日登場，為了讓台灣消費者同步感受泰國風情，台北晶華酒店特別邀請到經過泰國皇室認證、全球知名的藍象餐廳 (Blue Elephant)來台，將從4月4日至15日於一樓栢麗廳、azie以及位於信義誠品六樓的泰市場海鮮自助餐廳推出「Regent X Blue Elephant泰皇美饌佳節」，吃美食還有機會親自到泰國感受潑水節的歡樂氣氛。

▲圖／記者簡佑庭攝

四月中旬是泰國傳統節氣中最熱的時節，由於氣溫過高不宜下田耕種，也成為一年當中難得的農閒時分，人們會在這幾天用純淨的清水相互潑灑慶祝，消去暑氣的同時，也象徵把過去一年不好的運氣洗去，祈求來年可以煥然一新、順順利利，被潑到的水越多、象徵獲得的祝福也越多，這個消災祈福的儀式流傳至今，已經成為吸引全球觀光客前往泰國觀光的重要慶典。

位於泰國曼谷市的藍象餐廳(Blue Elephant)是當地頗具代表性的餐廳之一，藍象餐廳的創始人Madam Nooror年輕時遠嫁比利時，和夫婿在布魯塞爾定居，不久她就在當地以泰國最知名的動物—大象以及泰國皇室的顏色—藍色為名，開設了藍象餐廳，使用泰國進口的食材，道地的泰式口味在餐廳開幕後廣受歡迎，陸續於倫敦、哥本哈根、巴黎等地開了分店，並在國際闖出名號之後才紅回泰國，包括曼谷的店在內，藍象全球共有12個據點。

▲曼谷藍象餐廳。（圖／台北晶華酒店提供）

這次晶華特別將多道道地的泰式佳餚引進來台，「泰皇美饌佳節」分別在晶華酒店的栢麗廳、azie以及位於信義誠品六樓的泰市場海鮮自助餐廳都吃得到。azie前菜菜單中吃得到泰式涼拌蝦冬粉、泰式冬蔭功湯；主菜可選擇泰式沙嗲BBQ牛肉串或是泰式馬沙曼咖哩羊肉，其中泰式馬沙曼咖哩羊肉曾經入選CNN全球50大美食排行榜第一名的馬沙曼咖哩所製成，香濃椰奶佐以微辣的香料，肉桂與花生的香甜氣息交融，完美呈現道地泰式風情。

▲泰式涼拌蝦冬粉。（圖／台北晶華酒店提供）

▲泰式馬沙曼咖哩羊肉。（圖／台北晶華酒店提供）

此外，栢麗廳以及位於信義誠品六樓的泰市場海鮮餐廳也同步推出泰式紅咖哩鴨胸、泰式綠咖哩雞與泰式黃咖哩海鮮等多款咖哩名菜，原汁原味的泰式咖哩，美味零時差！活動期間單桌單筆消費滿1,500元，還可以參加抽獎，有機會獲得台北-曼谷的來回機票優待券。

▲泰式沙嗲BBQ牛肉串。（圖／台北晶華酒店提供）