記者賴碧香、邱紹揚／高雄報導
繼髒髒包之後，網路現在預測下一波網紅熱愛的甜點是這款視覺系的「爆奶蛋糕」，其實就是蛋糕上面覆蓋卡士達醬混和鮮奶油，上面還撒上杏仁、又有海鹽，口感鹹甜，的確有不少人為了吃到它甘願排隊，有業者說一天可以賣出300個。
▲網友推測下一個爆紅甜點就是「爆奶蛋糕」。
把烤好的蛋糕中間挖空，接著重頭戲來了，是卡士達醬和鮮奶油擠到滿出來，覆蓋在蛋糕上頭，這還不夠，撒上杏仁碎片增添美感和口感，最後糖粉點綴，光看這畫面，這甜點充滿浪漫氛圍。業者推出爆奶蛋糕可不是蓋的，輕輕一捏就爆漿，讓人忍不住把它送進嘴裡。
▲爆奶蛋糕表面撒上杏仁片及糖粉，令人食指大動。
民眾：「它奶蓋就像市面上那種奶蓋茶一樣，就是會鹹鹹甜甜。」
▲民眾表示表皮上的奶蓋鹹甜，非常好吃。
連本來要來買髒髒包的小姐試吃了都忍不住跟男友說：「買這個、買這個」。網路預測「爆奶蛋糕」是繼髒髒包後，網紅會瘋狂愛上的夢幻甜點。
▲爆奶蛋糕一扳開就會爆漿。
民眾：「鹹鹹又甜甜，原本是要來買髒髒包。」烘焙師傅吳建慧：「不同於髒髒包的部分就是說，它吃起來它的綿密性，它的甜度、入口的化口性都會不一樣，門市銷售量的話一天也有300多顆熱賣當中。」
▲烘焙師傅吳建慧表示爆奶蛋糕日銷300多顆。
用傳統海綿蛋糕加點巧思搖身一變成了「爆奶蛋糕」，好看也很有口感，讓不少客人甘願為了它排隊，一天限量300顆。爆奶蛋糕能不能真的像髒髒包一樣爆紅值得觀察。（整理：實習編輯葉炴廷）
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