養生吃純素　女子視力變差、性慾低落不給老公碰

記者楊晴雯／台北報導

一名42歲的熟女相當重視養生吃純素，因有心血管家族史，飲食方面講究清淡、無油，三餐幾乎都吃蔬果，看似健康，但長期下來卻經常感到疲累，睡不飽，精神不濟，常在沙發上打瞌睡，晚上視力變差，也曾以為是因為太累，導致性慾低落，根本不想讓老公碰，婚姻生活亮紅燈，經醫師檢查發現，竟是維生素A低於標準值所致。

▲（資料照／記者李鴻典攝）

根據聯安預防醫學機構聯安診所統計791名，同時做過全套健檢及抗氧化維生素檢測的受檢者所發佈的國人最新「營養健檢大數據」中發現，所有受測者體內抗氧化維生素普遍不足，其中又以維生素E最為缺乏，平均8成6受測者攝取不足，其次為維生素C，7成6不足，第三名則是維生素A，5成5不足。

替該名患者診治的聯安診所腸胃科暨功能醫學主治醫師王峰表示，該名熟女接受「抗氧化維生素分析」，血液報告顯示「維生素E、C、A」均處於不足的黃色警戒階段，維生素A數據為34.4μg/dl，明顯低於標準值為48μg/dl，維生素E更是到了紅色缺乏階段，標準值為0.13μg/ml，但她僅有0.044μg/ml。

王峰指出，此個案之所以夜盲症、房事不順，可能的關鍵在於清淡、無油飲食導致製造荷爾蒙的原料-膽固醇攝取不足，以及女性荷爾蒙合成有關的脂溶性維生素A、E吸收困難，使得她產生「性」致缺缺的問題。   

國人出國時，習慣購買保健食品，當成伴手禮，而保健食品也是購物網站、電視購物頻道熱賣商品，買了這麼多，吃了這麼多，為何國人的體內抗氧化維生素仍普遍不足？王峰表示，答案很簡單，就是「補錯了」。                                         

王峰說明，以國人最缺乏的維生素E為例，許多人服用維生素E保健食品，主要成分為α-維生素E，而維生素E具有8種型態，各有不同的抗氧化能力，且根據國外醫學文獻表示，攝取過多的α-維生素E，可能會抑制δ或γ-維生素E的產生，導致其他形態維生素E含量不足。                             

此外，國人堅果攝取量嚴重不足，加上外食比率偏高，許多餐廳、自助餐店均使用精製油，王峰說，精製油為高溫氫化過的油脂會破壞維生素E，事後加工補入的又多是α-維生素E形態，這些種種因素加起來，導致維生素E其他形態嚴重缺乏。

維生素E、C、A，可從常吃的食物中獲取。王峰建議，維生素E可從「葵瓜子、玄米油、杏仁」取得；維生素C可由「芭樂、彩椒、黃金奇異果」；維生素A可自「豬肝、起司、蛋」獲得。