中國市場掀激戰!複合式咖啡廳竄紅 花朵氛圍吸引女性顧客

記者汪倩如、何世得/採訪報導

人口基數多、市場大但也引來高度競爭,尤其80、90後是中國消費市場的主力,他們更習慣網路消費,日常生活所需都網購解決,連吃飯也習慣叫網路外賣,2016年更被稱為實體店的「倒閉年」,一、二線城市主要零售企業有超過8成,都減少店面、組織瘦身,餐飲業更大受影響,約有6成的生意要依賴網路外送,《三立新聞》採訪一個連鎖品牌,它把咖啡廳與花店結合在一起,這位80後的老闆就說,現在開一間店要能生存就必須要增加體驗感,讓空間有附加價值。(整理:實習編輯黃韻璇)

▲飲料杯上挑選自己喜歡的花吸引顧客上門打卡。

▲飲料杯旁附花朵種子、培養土讓客人帶回家。

▲80後的創辦人創意發想,玩出咖啡的附加價值。

▲店面以「花」為經營核心,吸引許多女性顧客上門。

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