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喝咖啡有助長壽?研究證實:一天一杯降6%死亡率

記者陳潔胤/綜合報導

喜歡喝咖啡的人有福了!最近國外研究發現,每天喝超過8杯咖啡的人,可以有效降低14%的死亡率,就算一天只喝一杯咖啡也能延年益壽。原來咖啡內含物質可以幫助消炎、促進新血管功能,所以讓人喝越多越長壽,不過先前也有專家提出不一樣的看法,帶您來看。

咖啡愛好者快看! 1天8杯降14%死亡率

▲英國研究指出,喝咖啡能延年益壽。(圖/翻攝自CBS Chicago)

每天早餐配一杯咖啡是不少上班族的小確幸,但過去大家擔心咖啡喝太多會不健康,現在有國外研究發現,咖啡喝越多反而越長壽!

美國節目主持人:「一天喝一杯咖啡,可降低6%死亡率,如果一天喝超過8杯,死亡率下滑14%,低咖啡因的咖啡也有效,所以盡量喝吧,各位。」

咖啡愛好者快看! 1天8杯降14%死亡率

▲咖啡有助於強肝、改善心血管功能。(圖/翻攝自Cooper Films)

美國醫學會學術期刊發表的最新研究指出,咖啡擁有多項營養素、植物性化合物,還有抗氧化劑,可以幫助消炎、強化肝功能並改善心血管功能,讓不少咖啡愛好者都鬆了一口氣。

▲研究顯示,咖啡可以幫助消炎、強化肝功能及心血管功能。(圖/翻攝自CBS Chicago)

消費者史密特說:「我每天會喝兩杯特大杯的咖啡,再喝杯小杯的熱咖啡,這項研究讓我比較不擔心心血管問題了。」

不過喝咖啡還是要小心,因為有可能會把癌症喝下肚,美國毒物教育研究協會指出,高溫烘焙咖啡產生的丙烯醯胺被認為有致癌風險,現在加州各家咖啡店都必須在產品上加註警語。

▲高溫烘焙咖啡可能會產生致癌物質。(圖/翻攝自CBS)

英國食品標準局總監維爾納表示:「丙烯醯胺總是存在於我們的食物當中,煮東西時間越長,溫度越高,就會產生越多的丙烯醯胺。」

到底該多喝一點,還是少喝一點?咖啡是否健康,這一直是兩派學者爭論不休的灰色地帶,只能說消費者還是得適量喝,要是為了延年益壽而把咖啡當成營養品,反而可能吞進更多有害物質。

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