台灣亮起來／老店被倒會千萬　第二代苦熬「牛軋糖」出頭天

三立新聞／綜合報導

在基隆這家傳承兩代的牛軋糖，差一點點就因為被倒會上千萬而失傳。

▲牛軋糖讓第二代黃俊誠還清上千萬債務。

▲黃俊誠為幫家裡還債，也曾開計程車兼差。

五十多年前，這家店的第一代原本在輪船上當西點師傅，功夫學成之後回到基隆老家開麵包店，當時他的太太急著想買一間自己的店面，自己創業做生意，於是一口氣標了四、五個會，沒想到全都被倒，夫妻為了欠下巨債的問題爭吵不休。

▲黃俊誠改變爸牛軋糖的味道、配方，大受歡迎。

▲黃俊誠試了全台灣的花生，終於找到跟牛軋糖最對味的頂級花生。

當時年紀還小的第二代黃俊誠經常嚇到躲起來哭。來看第二代後來如何下定決心繼承家業，用鍋鏟翻轉一家人的命運。

▲在黃俊誠心中，牛軋糖是爸爸傳給他的手藝，絕不能放棄。

▲黃俊誠靠著牛軋糖幫家裡還清債務，也讓老爸爸終於放心。