記者李鴻典／台北報導
台灣休閒零食市場商機一年高達百億，創業家兄弟（股號：8477-TW）旗下電商平台好吃市集公布2018年上半年零食熱銷排行榜，網路團購名店為銷售保證，榜上前5名全由知名團購名店包辦，冠軍為經典團購熱銷捲心酥系列，半年售出總銷量可堆疊33座101；另外真食材製作零食風盛行，金門牛肉乾、地瓜片都名列前茅，此外小包裝食用方便，也是消費者選購因素，而因應健康飲食風，小魚乾、海苔、綜合堅果也入榜。
▲好吃市集公布2018上半年零食熱銷榜（圖／創業家兄弟）
深入分析整體消費者輪廓，由於大組數購買CP值高，消費者下單數佔整體銷量7成，而男女在購買零食比例趨近1:9，女性對於低卡、健康的零食較為鍾情，而男性消費者則偏愛肉乾類。整體而言，今年上半年零食銷量較去年同期成長1.8倍，隨著各家廠商不斷在口味、包裝、噱頭上推陳出新，後勢持續看好。
奪下2018上半年熱銷榜榜首的「【黑師傅】捲心酥」魅力不在話下，共有巧克力、草莓、牛奶…等多種口味，其中以巧克力口味最熱賣，最大組數下單數占整體超過8成，平均月銷破萬瓶，以每罐約15公分計算，總銷量可堆疊出超過33座101大樓；來自高雄的「帕波爺爺爆米花」以手工製作，糖衣均勻、酥脆飽滿的爆米花奪下熱銷榜第3名，因適逢6月中起世足賽季熱潮，近3周銷量較前月同期成長2成，最大組數24罐組合佔整體訂單數8成；嘉義團購名店福義軒蛋捲則拿下第5名，以新鮮雞蛋純手工製作，口感紮實，有芝麻、優格、巧克力等五種口味，傳統芝麻口味占總訂單數6成。
▲好吃市集上半年度零食熱銷冠軍為經典團購熱銷捲心酥系列，半年售出總銷量可堆疊33座101（圖／創業家兄弟）
另，現在使用在地真食材製作零食蔚為風氣，「【金門良金牧場】高粱牛肉乾系列」勇奪熱銷榜亞軍，以金門特有的酒槽牛加入高梁酒等獨門配方，平均每月賣出超過萬包，男性消費者購買肉乾比例較一般零食高顯示肉類商品對於男性較有吸引力；第4名和記地瓜酥使用台東知本台農57號地瓜製作，消費者反應頗佳，最大組數訂單佔比7成。
▲【金門良金牧場】高粱牛肉乾豬肉乾系列（圖／創業家兄弟）
小包裝在食用的便利性也是消費者選購因素，外國人來台採購零食大熱門的「盛香珍Dr.Q 蒟蒻果凍」內含蒟蒻及高果汁含量，深獲不同年齡層的喜愛，攻佔熱銷榜第6名；同樣小份量的「熊本家日式零食一口雪花牛軋餅」將日式口味混搭濃郁牛奶香和酸甜蔓越莓，好吃不黏牙，位居好吃市集2018上半年零食熱銷榜第7名。
▲帕波爺爺爆米花系列（圖／創業家兄弟）
健康飲食風興起，零食界也吹進這股風潮，如小魚乾、低鹽海苔、堅果等等健康零嘴近年很受歡迎，尤其女性對於此格外情有獨鍾，購買比例超過9成。榜上第8名為「Fujisawa日本學校團膳專用杏仁小魚乾」在日本是學校團膳指定的健康零嘴，使用擁有的鈣質與維生素D等多種營養成分的杏仁小魚乾，甜甜鹹鹹的口味當零嘴好涮嘴，給小朋友吃好適合。
第9名「【韓國SAJO】經典海苔酥」香氣逼人的海苔香，拌麻油製作酥脆鹹香的海苔酥，香氣逼人，還有原味、蔬菜兩種口味選擇，當零嘴吃，做料理皆相宜；第10名「頂級嚴選健康堅果隨手包」使用核桃、腰果、綜合果乾…等上等乾果，以低溫慢火烘烤保留更多營養價值外，隨手包裝實用更方便，其中以核桃、杏仁、腰果、夏威夷豆的「四寶堅果」口味最受歡迎。
▲超熱賣古早味和記地瓜酥（圖／創業家兄弟）
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