記者李鴻典／台北報導
秋節將近，各大品牌也紛紛祭出招牌月餅禮盒，除了傳統道地的鳳凰酥，廣式、台式、港式外，還有各種獨特新穎的口味也是每年的話題關注。今年市面上有哪些特殊的中秋禮盒，帶大家一起評析，搶先嘗鮮，究竟哪種月餅才是最經典？
▲來自香港的美心月餅，位居JASONS月餅禮盒銷售數量第一名。（圖／JASONS提供）
廣式月餅是近年來送禮的第一選擇，在台灣深耕超過半世紀的新東陽推出「經典廣式月餅禮盒1號」一直是市場主流，傳承老師傅正宗廣式製餅作法、堅持手作，將對美味的堅持用雙手灌注在月餅當中，其美味秘訣在於外皮與餡料的搭配，採用2：8的黃金比例，皮薄餡多，是許多饕客的最愛。
▲經典廣式月餅1號。（圖／新東陽提供）
焦黃色澤外皮上壓印精緻花紋，佐以多樣化的餡料，如蓮蓉、棗泥及紅豆沙等，每樣內餡搭配各具魅力。黃金松子白玉蓮蓉雙黃月餅及黃金XO干貝月餅更添加食用金箔，讓中秋送禮誠意十足。
台式月餅中，除了觀光客最愛的鳳凰酥之外，蛋黃酥也是中秋月餅的常勝軍。其美味關鍵在於外皮的香酥層次及內餡的用料均衡，以簡單卻講究的酥皮包覆新鮮食材，展現台式風味的真誠樸實。新東陽「花好月圓禮盒1號」獲酥皮類月餅第二名，其蛋黃酥採用大包酥製作，透過繁複的製作工序，將酥皮經過反覆摺疊擀壓，多達七層以上的香酥外皮，在齒間咬下的那一刻，口感層次鮮明，內餡則搭配黃澄飽滿的整顆新鮮鹹蛋黃與綿密的餡料。
▲花好月圓禮盒-蛋黃酥。（圖／新東陽提供）
奶皇一直是港式點心的代表，濃醇的鮮奶揉合鹹蛋黃，調製出綿滑細緻而不甜膩的奶皇餡料，作為月餅內餡，成功擄獲大眾的心，也成為近年來消費者喜愛的風味之一。新東陽特色新品「柚酒肉乾奶皇月餅」，掀起消費者一波討論熱潮，創新以鮮嫩豬肉乾搭配柚子酒的清甜果香，風味獨特，口感更鮮明，入口時能感受到港式奶皇的濃郁奶香與柚酒肉乾的香嫩口感，多層次風味，鹹甜相間，顛覆大眾的味蕾，令人忍不住一口接一口。
▲柚酒肉乾奶皇月餅。（圖／新東陽提供）
提到月餅當然不能忘了來自香港的美心月餅，品牌這次規劃從9/5-9/21，為期17天的「美心月餅快閃店」，選在人來人往的信義區市府轉運站，為返鄉、探親友的人們準備最有心意的中秋月餅禮盒。
▲美心月餅將為消費者的親朋好友帶來最「圓美」的中秋味道，締造最「圓滿」的中秋相聚時光。（圖／美心月餅提供）
「美心月餅快閃店」的設計，完整重現美心月餅電視廣告場景，將最有溫情的中秋團圓野餐情境搬到快閃店中，此外，加入了彩色燈籠、秋天常見的花草等裝飾物，除了充滿家庭團圓的溫馨感外，也蘊藏濃濃秋意，預料成為今年秋天最「夯」的社群打卡點！快閃店內也販售美心月餅去年「秒殺」明星商品「流心奶黃月餅」與今年新推出的組合「雙輝明月月餅」，預計將又帶來一波搶購熱潮。
▲美心月餅快閃店。（圖／美心月餅提供）
在消費者端的購賣意向又是如何？根據JASONS觀察，消費者對於廣式月餅的喜愛度越趨成長，據去年統計，來自香港的美心月餅位居JASONS月餅禮盒銷售數量第一名，人氣居高不下，JASONS今年共引進13款美心月餅禮盒，其中獨賣兩款「美心精裝八寶禮盒月餅」和「美心七星伴明月月餅」禮盒。
▲美心流心蛋黃白蓮蓉月餅。（圖／JASONS提供）
通路業者愛買分析去年中秋月餅禮盒銷售狀況，單顆價格在40元內的自製【愛買現烤月餅系列】最熱銷，平均每日熱賣5萬顆。較高單價商品則由廣式月餅的「香港美心月餅系列」最搶手，包含香滑奶黃月餅、雙黃黃蓮蓉、流心蛋黃白蓮蓉、低糖松子仁白蓮蓉、雙黃白蓮蓉等口味，單週熱賣3000盒。
▲現烤自製月餅-綠豆椪+奶油烏豆沙蛋黃酥。（圖／愛買提供）
愛買公關經理王佳慧指出，看準消費者吃月餅講求變化，愛買今年多款禮盒都口感十足，結合招牌奶油酥餅的裕珍馨滿穗竹禮盒，再加入綠豆椪、紫玉酥、白鳳奶香酥共11入澎派有份量；雪之戀舞之京月月餅組則結合金牌鳳梨酥、流沙口感的流金月餅、奶黃烏豆沙及小朋友最愛的鮮蛋捲。
▲美心金裝彩月。（圖／愛買提供）
另，也首次引進永和名店王師傅金月娘，外層輕薄酥脆、內餡則是甜度適中的白豆沙與鹹蛋黃結合，全台限量售完為止；同時引進排隊酥皮甜點，板橋小潘鳳梨酥、小潘鳳凰酥，濃厚的酥皮奶香讓店門口天天都有饕客等候；外國觀光客最愛名店犁記滷肉綠豆椪、佳德鳳梨酥，王佳慧強調，只要到愛買不必排、不必搶就能輕鬆購入，送禮自用兩相宜。
▲小潘鳳鳳酥。（圖／愛買提供）
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