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這一次《草地狀元》黃西田動身雲林,聽說有一款坐雲霄飛車的醬油就藏身在這,光走進去裡面的溫度就高的嚇人,走到三樓後竟然差點都醉倒了,那空氣中撲鼻而來的發酵香味令人想拿起白飯大啖起來。聽總經理說這純釀醬油可是住過VIP室,還用日本特選麴菌去種麴的,味道自然香醇。
▲三層樓高的發酵槽。(圖/草地狀元提供)
▲醬油膏、醬油的料理使用大不同。(圖/草地狀元提供)
《草地狀元》黃西田聽說在台灣居然有人在製作滴鴨精?是用兩隻鴨子才換來100公克的鴨精非常的珍貴,不但要等待120天養殖,還特選公的紅面番鴨製作,到底這滴鴨精有什麼特別?更多的內容都在10月29日(一)晚上10點半的《草地狀元》。
▲冬令進補聖品滴鴨精。(圖/草地狀元提供)