成立25年渴求才　王品：2019年徵1500人

記者李鴻典／台北報導

年關將屆，尾牙旺季就要開始了，王品集團五年一度的集團大尾牙今（19）天在台中國際展覽館舉行，共有八千位員工出席，王品指出，今年適逢集團成立25周年，董事長陳正輝、台灣執行長楊秀慧和大陸李森斌共同帶領，與同仁一起為王品集團25歲慶生，唱起生日快樂歌。

▲圖／王品集團提供

另，因應王品集團規模持續擴展，陳正輝宣布，明年將徵才1500人。現場也由董事長、執行長、總經理等人發出超過700萬元的抽獎獎金。

此次為陳正輝接任後，首度以董事長身分出席王品集團尾牙，王品強調，歷經2015年營運谷底，調整體質後，2017年王品集團繳出6.01元EPS，毛利率、營業淨利率及稅後淨利率等「三率」創三年新高，並在同一年開出酷必、麻佬大、乍牛和沐越共4個品牌。

王品指出，今年持續深化多品牌發展十字戰略，新品牌青花驕、12mini、禾樂，以及甫於10月初開出的享鴨，皆維持市場高人氣，更足見集團廚藝研發愈見成熟。陳正輝說：「面對外在環境變化、市場激烈競爭，在每位同仁的支持和努力下，一起協助集團打下更好的基礎，今年也延續這股增長氣勢，截至10月，集團累積營業額已較去年同期增長，來客數也持續成長。」

楊秀慧則表示：「慶祝25週年，從3月開始陸續舉辦許多與大眾連結的慶祝活動，包括號召消費者拿出在王品品牌聚餐的老照片，一起回味美好時光；首次舉辦路跑，北中南三地就號召超過5萬人同步開跑，創下台灣餐飲業紀錄，持續與社會大眾共創美好生命經驗。」

▲圖／王品集團提供

王品集團是於1993年在台中起家，總部也設在台中，25年後回到「起家厝」舉辦尾牙，意義格外重大，為了迎接下一個25年，陳正輝表示：「除期待提供更好、更多元的餐飲文化給大眾，對內也思索人才培育的重要。」他指出，門店同仁平均年齡層約20多歲，近年領導階級、經營團隊成員也逐漸年輕化，連兩年舉辦的內部創業競賽、與高階人才遴選新制，就是要給年輕人一個展現自我的舞台，公司也能在當中發掘可栽培的人才。

此外，由於台灣餐飲的內需市場較小，國際化將是王品集團不變的方向及目標，也期許培養更多國際化人才，持續走出去，壯大成長。

楊秀慧則說，CSR是王品集團未來重要任務，集團首家CSR品牌餐廳「丰禾日麗」即將在農曆年前問世，要以精緻廚藝讓蔬果大變身，推廣食材不浪費，更是集團廚藝能力更臻純熟的展現。「丰禾日麗」主打台式合菜料理，平均客單在350~450元，首店選在台北市林森商圈，鄰近國賓飯店、欣欣秀泰影城，鎖定平日上班族、商務人士，以及假日家庭客聚餐需求。