睽違十年！台鐵懷舊排骨便當限量開賣　「這配菜」經典再現

記者蕭筠／台北報導

念念不忘的懷舊排骨便當經典再現！台鐵局為慶祝「台北站便當本舖2號店」重新改裝開幕，即日起至1月9日止推出限量「懷舊排骨菜飯便當」，並針對不同客群所設計包括大眾款、袖珍版，且菜色內容更出現暌違10年的「醃黃蘿蔔」，瞬間喚起不少人對早期鐵路便當的珍貴回憶，台鐵表示，懷舊款便當僅在開幕期間限量販售，每天共500個，售完為止。

▼▲台鐵推出「限時限量」懷舊排骨便當。（圖／記者蕭筠攝影）

早期台鐵便當外包裝會附上一張紙，主要介紹車站周邊觀光景點、風土民情及地圖導覽，提供鐵道迷收藏，不過自97年起便取消該包裝，這次為慶祝2號店改裝開幕，台鐵局特地請設計師為懷舊排骨菜飯便當「換新裝」，並重新附上懷舊風情的包裝紙，充滿濃濃的古樸風味外；懷舊排骨便當也依份量大小分成大眾款、袖珍版，大眾款便當為正常大小售價100元，每天限量300個；袖珍版則適合女生、小朋友享用，售價80元，每天限量200個。

▼▲懷舊排骨便當分成大眾版、袖珍版。（圖／記者蕭筠攝影）

懷舊排骨便當菜色包括白飯、醃黃蘿蔔、滷非基改豆干、帶骨里肌肉排、滷蛋及2配菜，其中，黃蘿蔔更是睽違10年再現，台鐵指出，當時因食安法禁用人工色素關係，醃黃蘿蔔從此消失，後終於找出新醃製方法，使用糖醋方法調味並採用薑黃上色，讓經典的「醃黃蘿蔔」重出江湖。提醒民眾，懷舊排骨菜飯便當即日起「限時限量限地」在台北站便當本舖2號店發售。

▲懷舊排骨便當僅在台北站便當本舖2號店發售。（圖／記者蕭筠攝影）