毒豆干風波　彰檢：國內首見犯罪型態　籲衛福部積極把關

生活中心／綜合報導

食安問題像滾雪球越滾越大，台南「芊鑫實業社」違法將工業用染劑「二甲基黃」加入油脂黃粉中，製成豆乾等豆類食品時所需的乳化劑，吃了有致癌的可能。承辦的彰化地檢署指出，這種手法是國內首宗，是新型犯罪型態。

「二甲基黃」是不可食用的工業用染劑（圖／資料照）

先前一連串問題油連環爆，已經「揚名」國際，這次的毒豆乾又是被香港官方檢驗出來，顯見國內衛生單位在食品安全的把關不夠嚴謹。衛福部部長蔣丙煌今（18）日坦承，「二甲基黃」的檢驗目前確實只有針對糖果等食品，承諾將擴大稽查並嚴辦。

而據《中國時報》報導，檢方也呼籲衛福部修正檢討，避免每次都是「哪裡破洞了補哪裡」治標不治本的做法。如參考先進國家，常規檢驗可能對人體有害的添加物，加強食品衛生安全。