高麗菜「熱敷」關節　國外研究：有效減緩疼痛

記者黃瀞瑩、張哲儒／台北報導

高麗菜用敷的能舒緩關節炎嗎？有國外研究指出，把生高麗菜用軟加熱後包覆在關節疼痛部位，裡頭的植化素能有效減緩關節疼痛。但營養師不這麼認為，因為皮膚吸收有限，用「吃的」效果較好。除了高麗菜也能多攝取紫色蔬果，蔬菜裡的花青素也能有效抗發炎。

▲高麗菜能幫助消化以及抗癌。

大把高麗菜丟進鍋裡大火快炒，簡單調味起鍋，除了能幫助消化還能抗癌，更有國外研究指出，把高麗菜拿來「濕敷」能有效減緩關節疼痛。

▲國外研究指出，高麗菜加熱後敷在關節上，能舒緩關節疼痛。

生高麗菜洗淨後，桿麵棍前後來回滾動，讓菜葉變得平軟，下個步驟保鮮膜墊底，大面積層層堆疊。

微波爐加熱後敷在關節疼痛部位，一個小時為基準，國外醫師表示，高麗菜裡的植化素能緩解紅腫治療扭傷。但營養師認為皮膚吸收有限，用「吃的」比較有效。

營養師張斯蘭：「在研究的時候，我們都是用劑量比較高的一些劑量去做研究，那我們在飲食攝取裡面，其實有很多因子會影響，我們吸收率到底是多少，光吃就不見得是全部可以吸收了。」

▲營養師表示，食用的吸收速度比熱敷快。

醫師建議想舒緩慢性疼痛，食用茄子、葡萄等紫色蔬果，含有豐富植化素和花青素，薑黃也能抗發炎抗氧化。

▲營養師建議若想舒緩慢性疼痛，可食用茄子、葡萄及薑黃。

想有效治療關節疼痛，不走偏方問診求醫，蔬菜多攝取才是上上策。