三立新聞／綜合報導
大家對於法式料理印象可能很昂貴，但是現在這兩位美女主廚不約而同都把法國菜變平價，其中一位是常上節目的甜心主廚傅昭蓉，他將法式料理融合多國創意，還有另一位，他是法國藍帶廚藝學院主廚黃秩綺，原本是空姐因為愛美食轉行當廚師。
▲美女主廚黃秩綺9個月就取得法國藍帶廚藝學院認證。
新鮮牛肉用紅酒蔬菜熬煮的法式醬汁下去燉煮，瞬間香氣四溢。炒蘑菇裝盤加法式醬汁，柳橙皮生菜點綴，「燉牛頰」大功告成。花枝排炸到熟，用美乃滋、生菜層層堆疊，這道「花枝排漢堡」使用的是道地法式作法，在台灣兩三百塊就能吃到。
▲道地的法國菜，在台灣兩三百塊就能吃到。
主廚是她，黃秩綺，9個月就取得法國藍帶廚藝學院，法式料理高級班的認證，曾經是名空服員，神似藝人趙薇，有小燕子空姐的稱號，因為愛吃更愛美食轉行做廚師。
藍帶主廚黃秩綺：「花了大概半年不到一年的時間，我們(臉書)就累積了有4萬人的粉絲。會有很多的那些觀眾會迴響，我覺得那是我去學完料理回來的一個很大的收穫。」
煎鴨肝到表面呈現金黃就起鍋加上配料，嫩蛋淋上醬汁用蔬菜點綴，法國菜也走平價風。「甜心主廚」傅昭蓉曾在2014台灣區法國美食協會年輕廚師菁英賽奪得冠軍，世界賽拿下第三名，亞洲第一位獲獎者，一身好手藝的她常在美食節目中大秀手藝。
▲甜心主廚傅昭蓉常在美食節目中大秀手藝。
甜心主廚傅昭蓉：「我從興趣開始去發覺，其實越做越從中間可以得到自信。」
美女主廚把法式料理精隨帶回台灣，融入在地口味，讓消費者用小錢也能品嚐道地法式滋味。（整理：實習編輯紀又寧）
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