全球首發米其林「星廚月餅」　香港半島經典風味攻中秋市場

記者李鴻典／台北報導

距離中秋雖還有一段時間，但對業者來說，早已做好秋節禮盒戰的準備！

▲圖／品牌提供

每年引發消費者搶購熱潮的香港半島精品店，今年在台一次推出6款原裝港版月餅禮盒。其中由半島精品店所原創的鎮店之寶-「主廚推薦奶黃月餅禮盒」，經過不斷的精益求精，30年來一直佔據超高人氣，再搭配多款限量預購禮盒，提早引爆中秋禮盒搶購熱潮，成為親友送禮、贈與頂級客戶的禮盒首選。

半島酒店集團非常看好台灣高端送禮市場需求，未來半島精品在台商品品項將增加八成，向南部市場積極展開拓店計畫，並預計明年下旬開立台灣首間旗艦店，期盼為全台消費者帶來更多元豐富、經典正宗的香港半島精品體驗。

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香港半島酒店集團旗下的半島精品店每年推出的中秋月餅禮盒，往往引起消費者搶購熱潮。經典不敗的「迷你奶黃月餅禮盒」，以半島獨家秘方加上精選鹹蛋黃烘焙而成，金黃餅皮鬆軟薄嫩，內餡一口咬下鬆軟綿密的口感，伴隨撲鼻而來醇厚的奶黃香氣總令許多挑嘴的饕客難以忘懷，被譽為香江經典，於傳統蛋黃蓮蓉月餅以外開創新風，將中秋月餅提升至更高層次。

半島精品店首度在台與全球同步推出「星廚月餅禮盒」，由米其林星級主廚、半島酒店中式餐飲顧問-鄧志強師傅，獨家研發以胡桃和桂圓兩種口味為主的「星廚月餅禮盒」供台灣消費者選購。鄧志強師傅表示，以中式經典完美融合西式元素，嚴選健康食材，將胡桃及桂圓兩種食材搭配有著西方色彩的奶黃，遵循古法製作而成的道地港式月餅，創造出豐富層次感的清新口味，為台灣消費者帶來全新體驗。

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半島精品店今年中秋在台推出6款月餅禮盒，定價1,520元起，除經典的「迷你奶黃月餅」、「蓮蓉系列月餅」、「星廚月餅禮盒」外，還引進「名茶奶黃系列月餅」，此款禮盒集結四款極受歡迎的半島名茶於一身，包括芳香早餐茶、甘醇鐵觀音、芬芳伯爵茶及玫瑰紅茶，細膩的茶香融入，味道清新帶有濃厚的異國風情，讓奶黃的味道更獨特，叫人回味無窮。

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即日起於半島精品店百貨門市專櫃或於7月12日起於線上預購「主廚推薦奶黃月餅禮盒」、「半島特賞雙輝月餅禮盒」和「半島金輝極品月餅禮盒」，可享早鳥優惠。限量商品「半島迷你名茶奶黃月餅禮盒」、「半島酒店星廚月餅禮盒」和「半島特級月餅禮盒」則於8月1日起分別在台中大遠百TOP CITY店、新光三越台北信義新天地A4和南西店、台北SOGO忠孝館全台獨家限量販售200至300盒。此外，半島精品店將於8月初開設至少5間中秋百貨快閃店，包括台北微風信義、台北微風廣場、台北微風南山、板橋大遠百Mega City、新竹大遠百…等百貨。

半島精品店承襲百年香江經典，同時不斷創新手法，致力研發並提供最完美的味蕾體驗。看好台灣中秋送禮市場，推出一系列新式口味，今年中秋禮盒在包裝及内容更與香港同步，採用高雅洗湅的八角設計，呈現香港半島精品原汁原味的百年經典。

香港半島精品店傳訊經理張雅新(Lamey Chang)表示，看好台灣高端送禮市場潛力，送禮需求越來越精緻化，講求新意與心意，今年中秋所推出的中秋禮盒採傳統新風，選用香港半島精品經典的精緻優雅八角形包裝設計，加上有象徵『花好月圓』的明月和朵朵蓮花爭豔，蘊含著月圓人團圓，增添溫馨暖意。同時首度推出『星廚系列』月餅，期盼為台灣消費者帶來頂級視覺和味覺饗宴，將中秋送禮提升至更高的層次。

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半島精品店進入台灣市場發展近15年，目前在台北、台中共有四間百貨門市專櫃，近年平均每年營業額成長15%，日前由辰鵬股份有限公司取得台灣獨家代理權。

香港半島精品店傳訊經理張雅新(Lamey Chang)進一步表示，持續看好台灣高端客層節慶送禮需求增加、消費力提升及多元品味，未來針對聖誕節、春節、情人節、中秋節…等重要節慶，將在台灣推出一系列佳節限定商品，提供消費者更多元、精緻、獨特且高品味的禮品選擇。今年販售的商品項目將增加八成，打造成為消費者在特殊時刻禮品首選。

為讓台灣消費者能夠更多元體驗香港半島酒店經典風味，半島精品店在台的拓店計畫將積極展開，除了台北、台中的專櫃門市，預計擴展至南部市場，以高雄的百貨為設點首選。更規畫於2020年中下旬開立台灣首間旗艦店，將香港半島酒店的傳統經典風味，結合視覺及味覺體驗，原汁原味呈現給台灣消費者。

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