2019上半年食尚報告出爐！揭秘三大飲食趨勢

記者李鴻典／台北報導

你有下載嗎？根據2019 App Annie全球移動市場報告，Uber Eats是2018年美食外送App類別全球下載量排行榜第一名。

Uber Eats是在 2016 年推出，至今已經推廣至全球 36 個國家、500 座城市、匯聚 22 萬多家合作餐廳，在台灣方面，Uber Eats台灣成長動能強勁，成為Uber Eats亞太區成長最快速的市場之一，這一年來，合作餐廳數翻倍、平台活躍用戶及外送趟次皆成長3倍。

▲圖／Uber Eats提供

Uber Eats在8日舉行記者會，公布2019上半年食尚報告，前三名最受歡迎餐點種類分別為台式、美式、日式，台式料理持續蟬聯全台最受歡迎餐點種類，而美式則擠下日式料理躍登第二名，顯示上半年持續擴大與國際、國內連鎖速食業者麥當勞、漢堡王、胖老爹等合作，抓到喜愛美式料理粉絲的需求。

此外，另一大亮點則是「一餐+一杯」成為上班族每日小確幸的最佳搭檔！跟去年同期相比，平台各式飲料需求成長高達15倍，前3名熱銷飲料分別為黑糖珍珠鮮奶、伯爵紅茶拿鐵，以及熟成紅茶。

▲圖／Uber Eats提供

早餐Let's Eats！也成為一股新潮流，除在上班、上課途中買著早餐帶走，愈來愈多通勤族透過平台點購早餐，一到辦公室就可以享用溫熱早餐，而其中以台北市信義區上班族最懂早餐「送到府」的優閒。熱銷早餐排行榜前五名分別是：肉蛋起司吐司、豆漿、漿爆飯糰、小籠湯包、 雞絲涼麵，以台式為主且多選擇可以呷粗飽路線。為了回應消費者對早餐外送的需求，Uber Eats將早餐7點開始的服務從台北擴大到桃園、台中。

另，從成長動能看到外送儼然成為飲食新生活，Uber Eats宣布前進基隆和台南兩個美食城市，從知名連鎖餐飲品牌到在地廟口和古都人氣餐廳，共計超過400家餐廳一次上線服務；包括台南必嚐的老字號「莉莉水果店」、保安路的傳統美味「小阿鳳浮水魚羹」、20年老店「添福麵館」、排隊名店「二牛牛肉湯」，還有知名連鎖品牌「布萊恩紅茶」、「定食8」、「胖老爹」等通通點得到！

基隆除了必點在地美味「基隆天婦羅」、「阿本麗香排骨燒賣店」，連鎖餐飲「漢堡王 Burger King」、「瓦城」、「吉野家 Yoshinoya」在平台同樣點得到、吃得到。基隆、台南營運服務時間從上午10點到晚上10點，即日起至7月底享有免外送服務費優惠。

此外，Uber Eats也推出五項功能升級，提升消費者、合作外送夥伴、到餐廳夥伴使用經驗。「機會熱點指南」協助提高合作外送夥伴經濟效益；「安全工具組」多項新功能如110緊急救援、速限提醒、分享行程功能等，多一層安全通報機制，讓合作外送夥伴更安心；合作餐廳夥伴專用的「餐廳自主優惠行銷工具」讓餐廳自由決定優惠內容，輕鬆設定、自訂及追蹤自己的行銷活動；幫消費者輕鬆掌握與美食最近距離的「訂餐精靈」；嘉惠銀髮及學生族群等沒有信用卡族群，提供更靈活彈性的付款方式，除綁定信用卡、Apple Pay智慧付款、新增「現金支付」，讓美食與生活更緊密。