記者李漪灝、劉震豐／採訪報導
泡湯當然少不了暖呼呼的美食，而台灣各個湯屋幾乎都有自己的拿手菜，其中標榜頂級的異國料理更是受歡迎。
什麼樣的情境最容易讓人想去泡湯呢？答案當然是榻榻米。對於有著日本血統的Ries姐妹來說，道地的抹茶洋果子外加有專屬管家幫你穿好和服，台灣的湯屋真的可以散發濃濃的日本味。
「好舒服呦，泡到好想睡覺噢！」、「我是泡到好餓。」運動美模艾美懷特與Lisa Ries兩人一搭一唱，享受泡湯的時刻。但光泡湯可不還夠，應該要像運動之後，適度的補充些能量。
「品嘗看看，這才是日本道地作法的飛龍頭！」加賀屋副料理長卓文仁親手端出日本道地佳餚，並表示：「光是要做飛龍頭料理就要花兩天的時間，就算你做過十次，再做一次的成功率也不一定有五成，那真的是靠經驗。」
除了工夫菜之外，日本料理絕對少不了握壽司，若不敢吃太生的還可以換成炙燒烹飪。真正的日本師傅外加客製化的桌邊服務，這樣的美食饗宴絕對會讓人有著好心情。
而溫泉美食當然不只加賀屋的日本味，像同樣是在溫泉一級戰區的北投麗禧酒店，他們走的就不是日本風，而是要讓法國藍帶主廚帶來創意料理，如將牛排搭配阿里山山葵一起入口，「因為山葵可以帶出牛肉的鮮甜。」北投麗禧藍帶主廚李中煜解釋道。
除了異國風味之外，像金山海灣由於地緣的關係，他們的主軸自然就是真正的台灣味，靠新鮮的海產挑逗客人的味蕾。
「上菜囉！」金山海灣料理經理許文通端出金山的特產─萬里蟹，表示都是當季自己捉的，而這裡的螃蟹很多種，除了萬里蟹，還有花蟹、三點蟹。其中麥香蟹這道菜是由花蟹烹煮而成，「因為肉質比較飽，吃起來比較甜，再利用我們自己的麥香一起下去炒。」
泡湯之餘更要好好享受美食，想吃哪一道菜，好好的考慮一下吧！（整理：實習編輯林沛臻）
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