記者林松斌、丁心雅/台北報導
台灣每年婚宴商機超過千億元,現在就有五星級飯店業者,不只要鞏固本來的高端客層,現在也要搶攻平價婚宴市場,推出一桌1萬2,目前訂席已經滿到今年底!
新鮮蝦子丟進油鍋裡炸成橘紅色,再把切好的鹹蛋黃和蔥薑蒜一起翻炒,變成濃稠醬汁後淋到炸好的鮮蝦上面,就成了有名的美食金沙蝦!還有這道相當進補的麻油羊肉,都有機會出現在婚宴菜色上。五星級飯店搶攻平價婚宴市場,主打1桌1萬2就能擁有五星級飯店婚宴等級。
新人:「桌巾啊,一般五星級飯店不會用到這麼亮的顏色,這是很特別的地方,以五星級飯店來看的話,對我們來說是滿公道的價錢。」婚宴會場協理黃佳偵:「我們這邊就是一樣是價格很親切,但是在我們主打的部份,是五星級的團隊和菜色,目前已經(訂席)到2016年。」
另外也有飯店業者大手筆改裝,推出環繞式螢幕,高7公尺長200公尺,就是要給新人留下最特別的回憶,不和其他業者拚低價桌菜,而是祭出超殺大禮,要限量送給100對新人!飯店公關唐玉書:「婚宴達到25桌以上我們就不用抽獎,免費送你一個價值15萬的義大利蜜月旅行。」
統計全台每年約有14萬對新人步入禮堂,婚宴商機就破千億,難怪各個業者都要出奇招吸引新人上門!