早餐店「這美食」破500大卡　營養師：最推薦吃「蛋餅」

2020/05/19 15:04:00

生活中心／劉沛妘報導

一日之計在於晨！早餐是人一天當中活力的來源，不過你知道我們常吃的這些早餐，有多少地雷嗎？不僅易胖，甚至還不到中午就很容易肚子餓，但要注意的是，早餐不能不吃，若代謝下降，反而更容易變胖。到底該怎麼吃？YouTuber好味營養師品瑄，與大家分享早餐「這樣吃」不怕踩雷，對身體也比較健康！

▲哪些早餐是地雷？（示意圖／資料照）

首先最不推薦的是早餐第一名是「蔥油餅」，因為它就是脂肪與麵粉層層堆疊的概念，熱量相當高。而第二項地雷早餐為「鐵板麵」，碳水化合物的麵條，再加上淋醬後，油脂與鹽分都特別高，一份熱量就高達500大卡，假如女性一天攝取1600大卡，這樣就佔了1/3熱量，相當驚人。

▲最不推薦的早餐第一名為脂肪與麵粉層層堆疊的「蔥油餅」，熱量相當高。（圖／翻攝自YT）

▲第二項地雷早餐為「鐵板麵」，一份熱量就高達500大卡。（圖／翻攝自YT）

而很多人喜愛的「巧克力厚片吐司」，雖然熱量不到300大卡，但因為厚片土司所含碳水化合物高達一碗飯的量，以及一份巧克力醬也大約含10g的糖，不僅碳水化合物高，還吃到過多精緻糖類，且缺少蔬菜也沒有蛋白質，不建議當早餐。

▼▲「里肌肉漢堡，不加美乃滋」是早餐好選擇。（圖／翻攝自YT）

那還有什麼可以吃的呢？品瑄指出，「里肌肉漢堡，不加美乃滋」是個好選擇，因為里肌肉是「瘦肉」，少了平常漢堡中的組合肉及沙拉醬，可以少攝取多餘的油脂及化學添加物。

此外，很多人都以為「蛋餅」是早餐店中最油的一項食物，令人意外的是，這卻是營養師品瑄最推薦的早餐，因為蛋餅是用餅皮去做，碳水化合物不高，與前幾項早餐相比，蛋餅的脂肪算比較低，且口味可以點里肌肉、起司、蔬菜，營養價值更高！

▲「蛋餅」是營養師品瑄最推薦的早餐，與前幾項早餐相比，蛋餅的脂肪算比較低。（圖／翻攝自YT）

最後，飲料的部分，中杯的紅茶就高達25g的砂糖，「排便神器」冰奶茶更可怕，不僅含有25g的糖，更有多達30c.c奶精，脂肪量高達9-10g，不僅熱量高，長期食用易造成心血管與肥胖。所以早餐搭配的飲料，較推薦「鮮奶茶」、「豆漿」或「美式咖啡」。最後品瑄提醒，若早餐缺少蛋白質，就愈快肚子餓，午餐可能會吃更多，對於減重的人來說就前功盡棄了。