魔鬼藏在細節裡！考生、家長看過來　「這些食物」記得攝取

生活中心／綜合報導

109學年度學科能力測驗約13.3萬名考生報名，今（17）日第一天考英文、國文（選擇題）、社會，考生務必要攜帶有效證件正本應試，違規者將扣該科成績。除了考試規則要注意，「吃什麼」也要特別謹慎！究竟吃什麼食物才能讓自己完美展現實力？李婉萍營養師表示，「三餐營養均衡的孩子，記憶力通常不會太差」來看營養師們對考生飲食上有什麼建議。

▲林佳賢醫師提醒，生食、辛辣食物、甜食這些都可能讓身體出現感染、腹脹等身體不適，害考生無法專心考試（圖／記者簡若羽攝影）

考生們面對大考焦慮、緊張的心情在所難免，可以攝取富含「鈣」的食物來安撫情緒，以免過度緊張，導致過去的努力功虧一簣，而且若血液中缺鈣，人們會容易感到焦慮不安。高瑞敏營養師表示，牛奶、小魚乾、黑芝麻就是很好的的鈣質來源。除此之外，豆腐、牡蠣也含有豐富的鈣質。

▲魚類富含DHA可幫助考生保健視力、避免大腦斷片。（圖／翻攝自Pixabay）

考試時，若能完全發揮過去所學知識，當然是最完美的狀態，這時最害怕的就是大腦當機，因此「DHA」、「β胡蘿蔔素」、「鋅」、「大豆卵磷脂」等營養素一定要記得補充！

◆β胡蘿蔔素：讓大腦維持敏銳的思考能力，像南瓜、紅蘿蔔、菠菜、甜椒、地瓜、芒果等。

◆鋅：讓腦部更靈活、避免注意力不集中，肉類、海鮮外，南瓜子都是很好的選擇。

◆DHA：保健視力、避免大腦斷片，例如：鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚、海帶、堅果類等。

◆大豆卵磷脂：幫助維持記憶力、提高學習能力，最常見的有豆漿、豆腐、豆干、豆皮都可以加入考生菜單。

▲攝取足夠的水分，能避免考生的身體因為缺水而感到疲勞。（圖／翻攝自Pixabay）

考生的心情、大腦都照顧到了，接下來就是如何將體力要維持在最佳狀態，畢竟考試考一整天，還連著考兩天，若沒有足夠的體力如何完全發揮實力。營養師推薦幾種能振奮精神的食物給考生：

◆水：足夠的水分能避免身體因為缺水而感到疲勞。

◆蔬菜：菠菜、空心菜等，富含豐富的水溶性維生素B群，能讓身體有足夠體力。

◆堅果：富含DHA、鎂等高營養價值，能減輕疲勞同時還能對抗失眠、焦慮，核桃、杏仁等都是很好的選擇。

◆燕麥：攝取低GI值食物能避免吃完後想睡覺，且血糖穩定更能讓身體的精力、續航力維持在一定水準。

▲考生可攝取低GI值食物，能避免吃完後想睡覺，且血糖穩定更能讓身體的精力、續航力維持在一定水準。（圖／翻攝自Pixabay）

敏盛綜合醫院腸胃科主任林佳賢醫師提醒，生食、辛辣食物、甜食這些都可能讓身體出現感染、腹脹等身體不適，害考生無法專心考試，而利尿食物也應該避免，以免考試時想上廁所，像咖啡、西瓜、薏仁水等，應該避免食用過量。最後林佳賢醫師再提醒，有充分睡眠及適度運動也很重要！