生活中心／馮珮汶報導
俗話說吃魚可以養顏美容，相信許多人一定最常吃平價又美味的「台灣鯛」，也就是俗稱的吳郭魚，不過你知道「吳郭魚」的命名是怎麼來的嗎？今天來解答長一下知識。
▲台灣鯛魚養殖、加工與生產相當專業，一年可產出一千棟101的高度。（圖／記者馮珮汶攝）
其實台灣鯛魚這個名稱，原本是叫吳郭魚，後來才被正名為台灣鯛，早期的吳郭魚其實是在1946年由吳振輝和郭啟彰兩位先生從新加坡引進，品種為莫三比克種，在當時俗稱外來種或是「土種」吳郭魚，又被叫做南洋鯽仔、黑鯽仔等，後人為了紀念兩位先生的功勞，才用姓氏命名。
▲台灣鯛魚養殖、加工與生產相當專業，一年可產出一千棟101的高度。（圖／記者馮珮汶攝）
根據台灣鯛生態創意園區提供的台灣鯛魚魚小知識，當年在新加坡服役的吳振輝和郭啟彰先生，悄悄潛越日本養殖場，撈取孵化約5天的「帝士魚苗」數百尾，回程中部分魚苗不幸喪生，倖存魚苗還不小心被同鄉誤倒入水溝，搶救回20尾後再由新加坡回到基隆、再到他的旗津老家，只存活了13尾，這就是台灣早期吳郭魚的鼻祖。
▲台灣鯛魚養殖、加工與生產相當專業，一年可產出一千棟101的高度。（圖／記者馮珮汶攝）
而吳郭魚在歷經多次雜交繁殖後，已經不是原來的品種，成為台灣在地獨特的品種，為了正名，2002年台灣鯛協會透過吳郭魚屬慈鯛科的概念，將「台灣」跟「鯛魚」兩者結合並簡化為「台灣鯛」，象徵台灣強韌與不斷創新的在地精神。
▲台灣鯛魚養殖、加工與生產相當專業，一年可產出一千棟101的高度。（圖／記者馮珮汶攝）
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