16小時不進食！民間瘋傳168斷食法　醫：易怒無法專心

生活中心／綜合報導

台灣成人體重過重及肥胖的盛行率達45.4％，更可能造成心血管疾病、高血壓、高血脂等疾病，過去不少人採生酮飲食降低體重，或者流行「防彈咖啡」增加飽足感、減少進食，但近日不少減肥民眾最流行的則是「168斷食法」，也就是一天當中只有8小時進食、16小時禁食只喝水，若控制得宜，用以減肥成效不錯，但醫師也提醒，長期下來可能會易怒且無法專心。

▲網紅兩週下來間歇性斷食的成果。（圖／Ann Chiu安秋 授權）

 所謂的168斷食法，是將一天分成16小時與8小時，將一天進食時間控制在8小時，另外16小時不進食只喝水，其原理來是「胰島素假說」讓體內的消化酵素及胰島素能充分分解食物，也讓腸胃有充分的休息時間。如此一來升糖素也會上升，能加速醣類分解，有網紅實測14天，肚子出現馬甲線，藝人家家、鍾麗緹也都採取168斷食法。

不過哈佛陳曾熙公衛學院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）營養系主任胡炳長（Frank Hu）曾表示，168斷食法幾乎讓人長期處於飢餓狀態，恐怕易怒和無法專心。更有醫師表示，站在醫學角度而言不建議採用「168斷食法」，畢竟這不是正常的減重辦法，也有學術研究報告發現，這樣的減肥法並沒有比傳統的減重方法有效，而且無法長期實施，更也有不少人會比平常吃更多，等於進食熱量是相同的，效果並不顯著，若要健康的控制體重、讓體重下降，最好的方式是多喝水、運動。