有助新陳代謝兼補腎！男人保養補身靠這味「紅棗啤酒蝦」

記者游凱茹、何世得／台北報導

中藥裡的紅棗富含鐵質能造血，但其實它有一種環磷酸腺能促進新陳代謝，如果把紅棗和蝦子搭配在一起，就成了紅棗啤酒蝦，中醫師說這樣一鍋料理對男性保養身體很有幫助，但是一星期最多吃一鍋不能過量，而且高血壓的人不適合吃太多。

▲「紅棗啤酒蝦」的食材。

紅棗、枸杞在鍋裡滾的冒泡，再加入啤酒，之後的重頭戲是一隻隻新鮮的蝦子放進熱鍋，抓到訣竅就能做出「紅棗啤酒蝦」，可別小看它，它不只是桌上佳餚，更是男性保養聖品。

▲中醫師公會理事長張茂楠表示這些藥材的搭配是「黃金組合」。

中醫師公會理事長張茂楠表示：「紅棗本身就有補脾健胃的效果，在中醫來講有培元固本的功效，所以就整個身體來說是強化而且打根基的，這樣搭配的黃金組合對整個藥膳來講，是最好的程度。」

▲食材中，紅棗能補血、蝦則能補腎。

關鍵就在這食材，紅棗富含鐵質，還有大量的環磷酸線，幫助造血、促進新陳代謝，而蝦子能補腎，兩者加在一起如虎添翼。

▲補身過猶不及，民眾要視身體狀況做適當的進補。

用食補保養身體，但中醫師也說了，一個禮拜最多這一鍋蝦，還有高血壓的人，量還要更少、不能吃多，以免這沒替身體保健反而越補越大洞。（整理：實習編輯陳韻婷）

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