圖．文／游雅嵐
宜蘭有許多家大型火鍋店，但這樣隱藏版的平價火鍋店真的讓人大開眼界。與家人沿路談天，開著車經過一家外觀有如民宿一般的建築物，讚嘆「好漂亮」之餘，走進去一看，竟然是一家火鍋店，一打開門別有洞天。
▲招牌被藤蔓圍繞，一不小心就會以為是民宿而錯過。
一問之下才知道，這家火鍋原本開在宜蘭市神農路上，但因為停車不方便，搬到了宜蘭市郊區的進士路上。造訪的當天是下著雨的週一中午，但卻幾乎已經沒有座位了。翻開菜單，價格相當親民，豬肉、羊肉、牛肉鍋，應有盡有，愛吃蛤蜊的我，選擇了「大號蛤蜊鍋」，上桌時卻嚇了一大跳，其中幾顆蛤蜊幾乎有3分之1手掌大。
▲外觀是歐洲風格的建築，但門口卻帶有一點日式庭院風格。
▲除了肉類，還有許多海鮮種類鍋物，價格超親民。
▲蛤蜊鍋送上來的蛤蜊真的「超大號」，且相當新鮮。
且與一般個人火鍋店較不同的是，醬料有和風和沙茶可以選擇，由店家主動提供，菜盤的份量也相當大，蔬菜都是切的一大塊一大塊的，除了有當季的菜、丸子，還有有蝦子和蛤蜊，從顏色一看就知道相當新鮮。令人感到貼心的是，店員還會詢問顧客喜好，若不愛吃菜盤中附的丸子或者蝦子，能夠拿掉，改為增加青菜的量。
▲當天選擇的是和風沾醬（圖左下），主食「粄條」（右下）相當Q彈。
主食除了有白飯、王子麵等選項，還有一般火鍋店少見的粄條，對一個女生來說，一整鍋吃下來相當飽，用餐完還有自製的甜點可以吃。當天有熱的綠豆湯、冰的奶酪等甜點可以做選擇，奶酪相當濃密，讓人一口接一口。
▲奶酪相當濃郁，就連飯後甜點也超好吃。
宜蘭幾乎天天下雨，雖然因此讓美景罩上了朦朧感，但停下腳步，卻有不少意外收穫。下次，來宜蘭吃火鍋吧。
【享涮定食鍋物】
◎地址：宜蘭市進士路3-12號
◎電話：(03)932-8548
◎營業時間：上午11:00-下午2:00 、下午5:00-下午10:00
週二公休
◎交通方式：建議開車前往，附有停車位。
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