網傳蜂蜜放10年不壞？混茶喝恐致心血管疾病？專家闢謠

生活中心／實習編輯黃祺洋報導

網傳「看影片學知識」被打臉假訊息！影片搭配文字內容寫上「純蜂蜜放在室溫可以放10年不壞」、「純蜂蜜遇到火燒不焦不黑，會焦會黑的是糖，不是蜂蜜」、「純蜂蜜是單糖，不會長螞蟻，螞蟻只吃雙糖。」、「純蜂蜜不能和茶葉一起喝，會造成心血管拴塞」。而台灣事實查核中心進行查證後，踢爆影片內容「攏係假」。

▲近期流傳的蜂蜜假資訊。（圖／翻攝自事實查核中心）

影片中男子提醒遊客蜂蜜不要放冰箱保存否則會酸掉，而室溫存放可以放10年。針對該影片，事實查核中心採訪2位蜂蜜專家，並歸納指出，含水量高的新鮮蜂蜜放入冰箱，可延後發酵時間，避免發酵變質。市售蜂蜜含水量較低，放冰箱會結晶、不易取用，但這不是「變質」。傳言宣稱「純蜂蜜冰在冰箱會酸掉壞掉」不是事實。

蜂蜜可以存放於陰涼室溫，但放過久仍可能變質。網傳「純蜂蜜在室溫可以放10年不壞」過於誇大。

▲網稱螞蟻不吃蜂蜜，被專家打臉。（示意圖／Pixabay）

針對「螞蟻只吃雙糖、不吃蜂蜜」，專家則表示在養蜂場，如果蜂群無法守好蜂窩，螞蟻就會趁虛而入偷吃蜂蜜，而蜂蜜雖然是單糖，但螞蟻還是會吃，再度打臉假訊息。真蜂蜜到底會不會著火呢？專家說就算是真蜂蜜，也有可能會燒起來；利用搖晃後觀察泡沫判別是否為真蜜，專家說確實是一種判斷依據，但這種方法並無法完全排除假蜜。

▲專家並沒聽說過蜂蜜、茶水混搭會造成心血管疾病。（示意圖／Pixabay）

最後有關蜂蜜混搭茶會造成疾病，心血管醫師更表示沒聽說過這種說法，綜合上述幾點，該影片被證實為假資訊。

事實查核中心報告全文：https://reurl.cc/9Zyq2d