網路瘋傳吃雞屁股易致癌？專家：不過量就沒問題

生活中心／綜合報導

在社群網路、LINE群組裡，經常看見網友流傳「現代雞都打生長激素與抗生素，這些成分會累積在雞脖、雞腳、雞翅膀與雞屁股，多吃會致癌」等言論，造成許多人吃雞時，會避開特別部位，但現在卻有專家直接打臉該傳聞。

▲滷味攤中經常見有店家將雞脖子、翅膀等部位放入熬煮，相當美味。（圖片來源：Flickr使用者Michael Rehfeldt）

根據《中國時報》的報導，台灣農業標準學會理事長王淑音表示，由於生長激素價格高（1毫克生長激素就要美金1萬元），就算在怎麼稀釋，成本也高過雞價，所以根本不可能幫雞打生長激素。

此外，王淑音也解釋，確實要幫雞做皮下注射，一定是打脖子，要幫雞做雞肉注射，一定是打雞翅，但現代的雞隻生長快速、少病害並非靠著施打抗生素，而是在於品種的改良、飼料改進。

專家們也提醒民眾，目前網路流傳的「致癌」言論大多沒有根據，事實上任何單一食品只要不過量，都不需太擔心，只要認清產地，挑選有CAS或產銷履歷等認證的，通常都沒問題。唯一需要擔心的，就是「別把自己吃太胖」。