記者汪倩如、王偉鑑/柬埔寨報導
在東協國家中,跟泰國一樣,也努力打造觀光條件的還有柬埔寨,柬埔寨有世界知名的吳哥窟,每年吸引500萬人造訪,不只靠古蹟賺,跟著吳哥窟衍生出來的週邊產業,例如文創商品和「復刻吳哥」的藝術品也帶來商機,創造就業。柬埔寨三級跳,大城市像金邊,暹粒等發展,不輸其他東南亞國家首都,而本土財團也崛起,換柬埔寨人當老闆。
這一頭,好幾個師傅忙著刻大象,另一邊雕的是吳哥窟裡的仙女壁畫,打草稿、槌敲、磨砂紙,全程手工,每一項作品都是吳哥古蹟本尊的小分身,特別拉個動線讓遊客參觀製作過程,還有專員解說,就為了要多賣幾尊先王像,養活高棉子民。
吳哥藝術學校公關:「我們在學校的話,就是有48間學校,然後在職的工匠是有900多人,但除了在職工匠外,我們還有一些工作人員,整個是1300人的團隊。
這一間吳哥藝術學校,17年前從NGO開始發展,由法國人創立教居民手作藝品,發展至今已經成為能賺錢的社會企業,靠「復刻吳哥」生財。古蹟現場看了不過癮,要把高棉文化搬回家裡客廳放,拚觀光衍生各種在地商品。
三立記者:「這是棕糖樹,在整個柬埔寨有兩百多萬棵,是屬於當地的國寶樹。就在觀光帶動起來後,其實它的樹葉就會被裁成這樣一段一段的,最後用手工編織成這樣的小盒子,用來裝當地的特產或是紀念品,是屬於這個觀光區特有的產物。」
天然「綠」資源應用最對西方客口味,手工區大方給你看,不但HANDMADE貨真價實,還要告訴你買這個商品,可是幫助了窮人就業,暹粒市區的文創市集還更精彩呢!
耳環金屬,拿子彈來廢物利用。二十多年前內戰才結束的國家多的是廢棄鋼砲、彈殼,20歲的年輕藝術家在路邊用鐵血歷史即席創作。戰爭悲情、高棉王朝等吳哥文化符碼,都成為後世子孫的生財水源。
吳哥聖卡酒店總經理Benoit Jancloes:「今天我們有450萬觀光客,在2015年。」
這間在吳哥的五星飯店,大廳處處石雕、壁畫,十足柬國風格,柬埔寨的高官遊吳哥都住這裡,中國前總書記胡錦濤、美國國務卿希拉蕊也曾下榻,名流政要首選,就因為這間飯店是柬國本土最大財團聖卡集團所建,見證這個國家靠觀光翻身。
吳哥聖卡酒店總經理Benoit:「我們回到1995年,整個柬埔寨的遊客大概是22萬左右,那時戰後,警戒中因為不安全,所以遊客來都要跟團。」
當年柬國戰後內傷,吳哥窟是塊觀光處女地,國外資金爭先搶灘、蓋飯店,經營者清一色都是外國人。
金邊聖卡酒店總經理歐榮良:「真的不敢相信,在97年整個環境,揹槍好像很隨意的樣子。」歐榮良是新加坡人,97年被五星飯店集團派來開飯店,是吳哥觀光區的拓荒者。
歐榮良:「因為就是沒有電話,聯繫不到,地址就是模糊,比如我住在這個村,這個大樹的後面,那個是我家。這樣一個地址,所以你根本就找不到他們 所以跟他們應聘的時候說你明天過來,都會過來,因為他們當時都很想找工作。」
找人不難,難的是訓練。員工多半不識字,生活習慣也成問題。歐榮良:「在管理方面,就說你們要去刷牙,你們要去注意基本的衛生,因為你走近一個客人時,他們會有反應。」
第一批從「文明」開始學起的本地人,十幾年下來已經成為觀光業的中流砥柱,柬埔寨跟著經濟發展也早就不一樣了。
「70個中文字,就能提高他們跟客人的互動。」歐榮良親自做了「服務生大補帖」,只挑關鍵字讓員工背下來。
靠觀光生存的柬國青年,英語是普遍技能,學中文是近年搶中國客的大趨勢。員工職訓得把客群的國際動向觀察得細微,不過才二十年,觀光業讓柬埔寨脫貧,也讓當地人開始翻轉命運。
吳哥地區近期最大的焦點就是聖卡集團砸下數十億美金的投資計畫,在最接近古蹟入口處,一望無際、近半個暹粒市區大的土地,他們要造渡假城,規模超過600間客房。
吳哥聖卡酒店總經理Benoit:「這會是暹粒最大的飯店,所以他的品牌、認同度都會一步步跟著來,第二,他會有很多別的飯店沒有的優勢。」
飯店建地屬於政府所有,只有政商通達的本土財團才能取得。Benoit:「這個集團的主席,我覺得他是很有遠見的,他並不是國際連鎖酒店出身,所以沒有太多從其他國家的資金或任何支持,但他很聰明,地點、地點,還是地點。」
專業經理人當年替母國公司打天下,現在都跳槽幫本土財團老闆打工,柬埔寨靠觀光三級跳,柬國人跟著翻身。
《消失的國界》節目播出時間
首播:三立新聞台(六)23:00
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