國旅餐飲熄火　飯店業5月營收吹冷風

本土疫情5月中旬以後增溫，三級警戒延續，促使國旅急凍、餐飲消費力道緊縮，衝擊飯店業者5月營收「吹冷風」，晶華月減近3成，雲品、六福、寒舍、遠雄來則衰退5成以上。

▲國內疫情嚴峻，三級警戒延長至6月28日，民眾減少外出，餐飲業一律外帶衝擊營收。圖為業者在店外張貼「給個機會賞口飯吃吧」的布條。（圖／中央社）

觀察飯店股5月營收表現，晶華台北館內多餐廳歇業，包含「金雞母」吃到飽自助餐廳柏麗廳，而住房方面僅剩下長住旅客，住房率約2成，但在外送、外賣、電商事業挹注下，5月營收僅月減27%，營運有撐。

晶華5月營收新台幣3.43億元，月減27%，年減6.18%；累計前5月營收23.6億元，年增18.26%。

雲品國際5月合併營收為0.65億元，年減18%、月減逾50%；累計前5月合併營收7.02億元，較去年同期增加11%。

雲品表示，5月上半適逢勞動節連續假期以及母親節檔期，雲品溫泉酒店住房率暢旺，加上去年所延期的婚宴訂單紛紛出籠，因此頤品大飯店新莊營業額有大幅成長，支撐5月營收還有一定的成績。

但5月中旬後，雲品溫泉酒店與君品酒店的客房營運項目也陸續於5月底配合防疫政策自主性休館，雲朗透過選物購物平台將館內料理如烤鴨、活龍蝦等菜色提供外帶、外送的銷售服務，挹注營收表現。

觀察其他飯店股，在國旅熄火與餐飲力道減緩的狀況下，5月營收相較4月有5到6成的衰退，六福5月營收0.49億元，年減34%，月減逾60%；累計前5月合併營收5.04億元，年增18%。

寒舍5月營收1.14億元，年減26.7%、月減逾52%；前5月合併營收11.79億元，年增19.75%。遠雄來5月營收0.18億元，年減43%、月減逾53%；累計前5月合併營收1.9億元，年增29.13%。

另外，有經營海外市場的餐飲股營收表現則較抗跌，在台灣、中國、美國市場經營「85度Ｃ」品牌的美食-KY 5月合併營收16.6億元，較去年同期成長11%，其中，台灣雖受疫情升溫影響，但產品結構不少是來自蛋糕及麵包，且以外帶為主，影響相對受控。

在中國、美國、東南亞市場有「快樂檸檬」等手搖飲品牌的雅茗-KY 5月營收1.27億元，年增12.48%，累計前5月營收6.84億元，年增38.67%。雅茗-KY表示，即將進入夏季傳統飲料旺季，大陸及美國兩大主要市場布局也日益深化，對下半年營運表現有信心。

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