台灣餐飲登「陸」難！蜜糖吐司新加坡插旗　月營收7百萬元

記者蔡依芳、吳奎炎／新加坡報導

餐飲西進越來越困難，讓不少業者開始放眼東協市場，尤其是新加坡，堪稱進入東協的重要門戶，所以繼鼎泰豐後，包括王品集團旗下的舒果，還有以蜜糖吐司打響名號的Dazzing，這兩年也雙雙進軍新加坡，甚至還入境隨俗推出新加坡限定口味。

新鮮芒果再灑上椰子粉，還有這一道，專門為新加坡人設計的泰式酸辣海鮮義大利麵，酸中帶辣超開胃，不過仔細看，這不是台灣知名的蜜糖吐司，現在也遠赴重洋跨海開店。民眾：「之前我去台灣的時候，因為行程太趕沒有去吃到，然後就剛好看到這裡有，我就過來試試看。」

而且想吃還得先排隊，因為從六月開幕到現在幾乎天天客滿，業績也跟著開紅盤，最高紀錄一個月營收上看30萬新幣，相當於700萬台幣，下一步還要進軍馬來西亞。業者Serene：「我們發現就是還蠻多馬來西亞人，會為了蜜糖吐司，而從馬來西亞再到新加坡，因為馬來西亞目前也沒有類似的餐廳。」

就連王品旗下的舒果，也在去年搶進新加坡市場，這也是繼鼎泰豐之後，相隔11年又有台灣餐廳品牌插旗新加坡，因為對他們來說，進軍新加坡，就等於是放眼東南亞市場的敲門磚。業者Serene：「因為新加坡是一級城市，所以從這邊開始紅了之後，很多人會想要...就是...，我覺得在世界不同角落，其實很多人關注新加坡這個城市的。」

再加上近年來，不少餐飲品牌西進大陸，卻是頻頻踢到鐵板，開始轉向佈局東南亞市場，儼然成了下一個連鎖餐飲的主戰場。