「不失禮又盡興」喜宴這樣吃不怕胖！營養師曝：先做這件事

實習編輯許琬琦／台北報導

疫情漸漸趨緩後，喜訊連連，許多民眾接連收到喜帖，但因為疫情宅在家沒有運動的肚子，真的禁得起大魚大肉嗎？「喜宴這樣吃不失禮，又吃得盡興」營養師高敏敏提供8點方法供民眾參考，像是先喝一杯茶水、有菜先吃等等。

▲ 「喜宴這樣吃不失禮，又吃得盡興」營養師高敏敏提供8點方法供民眾參考。（圖／翻攝自營養師高敏敏臉書）

營養師高敏敏表示，1.先喝一杯茶水，減少熱量攝取，或前一餐以蔬果或低熱量食品墊胃2.放慢吃飯速度，不要狼吞虎嚥、多去社交 增加大腦飽足訊息的傳遞，8分飽即可停下筷子。3.有菜先夾，多吃蔬菜增加膳食纖維及維生素C攝取，墊胃之餘也避免攝取過多熱量。4.少喝勾芡湯，勾芡中含有大量澱粉 熱量密度高、易囤積，多吃無益。

5.以茶代酒，不貪杯、少喝含糖飲料，減少液體熱量負擔，以水及無糖茶為主。6.少吃油炸、澱粉，炸湯圓是喜宴的經典料理之一，建議淺嚐一兩顆沾沾喜氣即可，另外像是叉燒酥也是陷阱之一，製作過程因為是整個拿去油炸，換句話說就是一顆澱粉油。7.多吃原型蛋白質，婚宴上的原型蛋白質以海鮮最豐富，像是龍蝦、鮑魚、鮭魚、干貝等，而比較特別要注意的是像龍蝦沙拉這道料理，雖然是原型海鮮，但是沙拉醬是熱量及油脂來源，建議以吃原味為主。8.水果代替甜點，以水果為主做整餐ending 代替高糖份甜點。