俄烏戰爭／台人有感！開戰逃難包裝啥？營養師激推三大必備

記者黃仲丘／台北報導

▲牛奶可同時滿足脂肪、蛋白質等必備營養素，逃難時可選擇有完整包裝體積小的保久乳（圖／翻攝自pixabay）

俄羅斯入侵烏克蘭，據英國廣播公司（BBC）報導，烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr  Zelenskiy）表示，俄對烏國發動大規模軍事攻擊的第一天，已有137名軍民喪命。「今日烏克蘭，明日台灣」的威脅感也正在國內發酵中。但若發生戰爭，民眾該如何準備「浪跡天涯」逃難包的必備食物？營養師建議，一定要確保有醣類、脂肪、蛋白質等人體必備的三大營養素，最好從水分少、體積少的食物著手，保久乳、乾口糧是首選，逃難包食物可每三個月更新一次以備不時之需。

俄國部隊仍持續朝烏克蘭首都基輔（Kyiv）前進，烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskiy）表示，大規模攻擊第二天，昨（24）日已有137位軍民喪生。烏克蘭砲火不斷的影像在網路上持續放送，「今日烏克蘭，明日台灣」的威脅感，也正在國內發酵。

國內民眾目前普遍對戰爭沒有任何準備，但若發生戰爭，民眾該如何準備逃難包的必備食物？開業營養師劉純君表示，逃難用的「浪跡天涯包」，民眾選擇食物最好先從水分少、體積少的食物著手；此外，也要滿足醣類、脂肪、蛋白質等人體最需要的三大營養素。

劉純君表示，三大營養素當中的脂肪和蛋白質，保久乳就可以滿足這兩大需求，醣類的碳水化合物，則可以從壓縮餅乾，乾口糧、營養棒等攝取，也可從營養棒攝取一些纖維質。這些食物由於水分少，體積小，是「浪跡天涯包」的首選。另外，在維他命的攝取部分，也建議可帶一罐綜合維他命，或是買超市都有賣的維他命C錠來應急，避免逃難時身體維他命的不足。

但逃難時的食物要準備多少份量？劉純君表示，台灣由於是島國，一旦發生戰爭較難有長期抗戰的情況，以保久乳來說一罐就200c.c.，頂多在包包內準備個6~8罐，其他乾口糧也準備個3~4天份的量即可。如果保久乳帶不夠，其實也可以改帶奶粉，必要時奶粉乾吃也可以維生。若想吃熱食，也可考慮放入登山用的野外爐具等裝備。

對於多口之家，家裡每人可準備個「浪跡天涯包」，但食物也會有過期問題，建議每3個月更新一次，以備不時之需。