記者游凱茹、楊成霆／香港報導
到香港旅遊當然也要品嚐傳統美食，特別是他們的街邊小吃，就連米其林指南都讚賞。首度收錄23道街邊小吃料理，像是雞 蛋仔還有港式滷味「肥仔小食」、「狗仔粉」，現在透過鏡頭帶您到香港找尋這些必定要體驗的美食。
來香港吃什麼？什麼是香港最道地美食？舀起這一碗，洋蔥、蝦米、油渣，白白糊糊 像是台灣人吃的「大麵羹」，但它卻有個打趣名字「狗仔粉」。
▲香港道地美食之一「狗仔粉」。
街邊小吃業者Kitty Lo：「以前小時候吃都是用手搓的，用手搓出來的頭部和尾部都是尖的，小朋友看到救覺得好像狗的尾巴，於是乎，我們就叫『狗仔粉』。」
用白米混水，過去手工搓成條狀，頭尾像小狗尾巴，香港人吃它多半是家裡經濟不好求溫飽，現在香港人吃它是忘懷不了的滋味。
▲肥仔小食，其實就是香港的滷味
在香港街頭要尋找老味道，章魚腳串、豬心 ，浸泡醬汁、擠上芥末、包進外賣紙，「肥仔小食」簡單說就是港式滷味。
港民眾：「這個是香港很有名的，他是三代，他的祖父、爸爸都是開這個。」
外國遊客：「這個很好吃，我的朋友帶我來吃，非常好吃。」
▲香港道地美食連世界美食指南米其林都有收錄。
連不愛吃內臟的外國人都被邀來品嚐，因為連世界美食指南米其林都忍不住，收錄23道香港街頭小吃，你還能錯過嗎？（整理：實習編輯翁珮恒）
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