燃脂有效率！研究：女性運動前先進食　男性運動完再吃

生活中心／綜合報導

新年之際大家都流行新年新希望，其中減肥健身也是許多人的目標之一，最新的科學實驗顯示，只要注意運動與進食的順序，你可以不用改變運動習慣，就獲得更有效率的成果！

▲BBC實境節目《相信我，我是醫生》。（圖／翻攝自BBC官網）

BBC節目《相信我，我是醫生》（Trust Me, I’m a Doctor）日前公開他們的研究成果，即男性在空腹時運動將燃燒更多脂肪，女性則最好先吃點東西。此實驗長達四周，自願受試者一周需上三次健身課程，包括高強度運動、飛輪與zumba 有氧舞蹈，而在運動前後都會給予碳酸飲料，但其中部分受試者喝的為不含卡路里的替代碳酸飲料。

▲想更有效率地燃燒脂肪嗎？注意男女有別。（圖／攝影者hotelcasavelas, Flickr CC License）

每一位受試者在運動之後的休息時間皆會被記錄燃燒的熱量、腰圍、血糖與血脂肪值。實驗發現整體而言女性燃燒的熱量較多，而那些在運動前攝取碳酸飲料的女性則又更多出22%；男性雖然總體燃燒熱量較低，但在運動之後攝取碳酸飲料的人則平均多燃燒8%。

▲研究團隊建議男性先運動再進食。（圖／攝影者db2r, Flickr CC License）

研究成員之一，來自薩里大學（University of Surrey）的柯林斯博士（Dr. Adam Collins）表示，這是因為而碳水化合物累積在肌肉中，而男性的肌肉較多，如果在運動前進食，馬上儲存在肌肉的碳水化合物就無法像脂肪那樣快速地被消耗掉。男性運動的強度與速度，也與燃燒的脂肪成正比，而運動之後再接著進食，熱量會迅速補充回肌肉中。

▲研究團隊建議女性則應該先進食再運動。（圖／翻攝自Twitter）

另一方面，女性的身體較為傾向「消耗」而不是儲存熱量，柯林斯博士指出，女性身體比較容易將脂肪酸釋放到血液之中，荷爾蒙的影響讓她們能夠節省葡萄糖，而直接燃燒脂肪。而這種不同也許是因為演化而來，因為孕婦就能夠把更多葡萄糖提供給胎兒成長。對女性來說，脂肪燃燒的最大值出現在運動停止之後三小時之間，因此博士建議女性「運動結束後至少一個半小時再開始進食」。

研究團隊表示，這種能控制葡萄糖與脂肪之間轉換的能力，即是保持健康的關鍵，許多過重的人即是代謝時出了問題，使得身體一直在使用葡萄糖，而不是脂肪。而運動之所以讓人健康，正是因為它直接對肌肉施加壓力，強迫肌肉更有效率轉換並且使用能量。