「院長餐」換口味！立院餐廳探蘇嘉全最愛　隱藏版豬腳超讚

記者黃大風、程彥豪／台北報導

立法院內餐廳，許多參觀的民眾都會流傳院長餐，從過去前院長王金平最愛的芋泥鴨、紅燒豆腐客家菜格外有名，不過隨著院長換蘇嘉全，院長菜也有濃濃的南國風味，也就是屏東道地的紅燒豬腳、以及乾煎虱目魚，這些都是蘇嘉全的最愛、尤其滷豬腳加上花生，南部口味，最對新院長的胃。

時任屏東縣長蘇嘉全：「你看這個豬腳，如果他熟的話，你就稍微一動就知道這個彈性。」

康園餐廳隨著龍頭換人，菜單也有所調整。

一講到屏東道地紅燒豬腳，蘇嘉全不僅說的一口好菜，還能吃出什麼才是好味道。這回當上立法院長，院內康園餐廳當然也要專程準備。

康園總經理蔡宗龍：「蘇院長是屏東上來的，所以口味會比較重一點，跟王院長比起來，稍為重一點，加點熟花生下去。」

特別注重屏東口味，豬腳加上「土豆仁」，油嫩多汁，光看都忍不住想嚐一口。二月初剛上任時，蘇嘉全才被野生捕獲，帶著辦公室幕僚隨性坐在立法院小吃部大碗乾麵、餛飩湯解決午餐，還不忘加點一盤最愛的虱目魚，因為這也是蘇嘉全的最愛。

開工第一天蘇嘉全忙著接見外賓，不談自己的口袋美食，不過立院餐廳老早就打聽好院長菜，跟著換菜單，因為跟之前王金平最愛客家料理很不一樣。

客家小炒次是王金平的最愛。

豆干絲、肉絲、魷魚，加蔥跟醬油大火翻炒，這是道地客家小炒，當了17年立法龍頭的王金平最喜愛的菜色之一，尤其是這道入口即化的芋泥鴨，還有紅燒豆腐都是王院長宴客必點。

康園總經理蔡宗龍：「王院長跟大家吃的都差不多，比較清淡一點，他也常常換來換去，芋泥鴨、豆腐他都蠻喜歡的。」

隨著立法院長換人做做看，立法院康園餐廳最夯的院長餐也跟著應景換口味。