熱量炸裂！手搖飲15大配料「超夯這物」最肥！一份竟比一碗飯熱量還高

記者簡浩正／台北報導

▲台灣人最熟悉的「珍珠」，已退居飲料配料熱量第二名。（示意圖／資料照片）

台灣人愛喝飲料不是新聞，各縣市手搖飲料店隨處可見，豐富的品項與配料選擇卻也讓更多熱量吞下肚。營養師程涵宇整理出市面手搖飲常見的15種配料熱量排行，結果第一名的配料並非常見的珍珠或芋圓，而是近期成為人氣王的台灣傳統美食「草仔粿」，一份就有280大卡，等於吃下一碗飯。

程涵宇列出「手搖飲加料熱量排行」，更把最近相當夯的「超級新人」-草仔粿也加進來一起比一比，結果一比發現草仔粿「實力堅強Ｘ熱量炸裂」，直接衝到冠軍。

她進一步解釋，草仔粿成分為糯米粉、蓬萊米粉、糖，帶有小湯圓的Q彈口感，又比波霸小一點，喝起來相當順口，實測份量算熱量後，一份126g、約280大卡。她說，草仔粿的成分多是扎實的碳水化合物，所以一份吸起來份量普通但熱量和一碗飯完完全全一樣，大家務必要適量攝取。

▲草仔粿。（示意圖／資料照片）

第二名則是台灣人最熟悉的「珍珠」，程涵宇說珍珠可說是加料必點的基本款，主成份為地瓜粉、樹薯粉、玉米粉、糖，每份178g、熱量約261大卡，同樣逼近一碗飯。值得注意的是，珍珠由澱粉製成，過程中會用糖蜜漬瞬間熱量增加，所以建議家長若要給孩子買飲料，盡量選擇市面俗稱的白玉珍珠，避免吃下黑珍珠可能的焦糖色素。

而配料熱量三到五名則是芋圓（一份255大卡）、冰淇淋（一份234大卡）與奶蓋（一份230大卡），第五名的奶蓋其綿密的奶油香鹹鹹甜甜，搭配飲料雙層口感的享受，也是近期很夯的手搖配料之一，成分有奶油、糖、鹽等，所以熱量也是不容小覷。

第六至15名則為杏仁凍（一份178大卡）、粉粿（一份161大卡）、多多（一份144大卡）、椰果（一份141大卡）、布丁（一份110大卡）、蜂蜜（一份99大卡）、仙草（一份77大卡）、寒天（一份56大卡）、綠茶凍（一份54大卡）、桂花凍（一份50大卡）。

怎樣聰明選配料？程涵宇說，熱量最低的配料為桂花凍、綠茶凍與寒天，每份皆低於60大卡，相較帶有嚼勁的的草仔粿、珍珠，熱量減少了80％；仍建議飲料以鮮奶取代奶精，或以無糖飲料為主。